Evil Twin – Ashtray Heart

Data przydatności: b.d. (butelkowane 05.02.2014r.)

Cena: 16 zł.
Pojemność: 0,33 l.
Producent: Browar Evil Twin (Dania) w browarze Two Roads (USA).
Nazwa: Ashtray Heart.
Styl: Porter Wędzony
Alkohol: 8,9 % obj.
Ekstrakt: b.d.
Skład: woda, słód jęczmienny (w tym wędzony), chmiel, drożdże.
Filtracja: b.d. (prawdopodobnie nie)
Pasteryzacja: b.d. (prawdopodobnie nie)
Refermentacja: b.d. (prawdopodobnie tak)

IBU – b.d.

Barwa: czarna, nieprzejrzysta. Piana beżowa, drobno i średnio pęcherzykowa, obfita, utrzymująca się i ładnie oblepiająca szkło.  [5/5]

Aromat: zdecydowanie słodowy – czekolada, melanoidyny, lekka wędzonka „mięsna”, likier wiśniowy, suszone śliwki. Niestety również nuta metaliczna (potwierdzona w teście skórnym) i nieco alkoholowa. [4,5/5]

Smak: słodowy i zdecydowanie pełny. Słodycz umiarkowana, raczej w stronę wytrawną, choć początkowo odbiór psuje trochę zbyt duże wysycenie, szczypiące w język. Mamy jednak czekoladę, melanoidyny, owoce (wspomniane śliwki i wiśnie), zaznaczoną goryczkę oraz „kiełbasianą” wędzonkę (niestety dość subtelną, nie tak wyraźną, jak np. w Beer Geek Bacon Mikkellera) i alkoholowy, rozgrzewający finisz.   [4,5/5]

Cena / jakość:  [4/5]

Kolejny Evil Twin i ponownie coś innego- wędzony porter. Niestety, podobnie jak w Fore Smoked Stout z  Dark Horse) ta wędzoność jest zbyt subtelna, bowiem preferuję bardziej bezkompromisowe piwa. Barwa i piana do prawdy świetne. Aromat złożony i przyjemny, choć tej wędzonki nieco brakuje i dodatkowo notę obniża lekka metaliczność. Podobnie jest w smaku, przyjemny balans, dość rozległe doznania, ale przydałoby się nieco więcej wyrazistości.  Można powiedzieć, że się czepiam i czego więcej chcę od piwa z taką oceną? Nie zapominajmy jednak, że nie jest ono najtańsze, zatem można wymagać trochę więcej. Nie jest to może najlepsza propozycja z tego browaru, ale z pewnością godna polecenia.

Ocena: 4,5/5

T.Sz.

[displayRatingForm] [displayRatingResult]