BrewDog – IPA is Dead 2014 (czteropak)
Data przydatności: 03/2015
Cena: 42 zł.
Pojemność: 4 x 0,33 l.
Producent: BrewDog.
Nazwa: IPA is Dead 2014 (Kohatu, EXP 366, Comet, Amarillo).
Styl: India Pale Ale.
Alkohol: 7,2 % obj.
Ekstrakt: 17,1 % wag.
Skład: woda, słód (Extra pale, Cara, Dark crystal, Munich), chmiel (Kohatu lub EXP 366 lub Comet lub Amarillo), drożdże.
Filtracja: tak.
Pasteryzacja: tak.
Refermentacja: nie.
IBU – 70
KOHATU
Barwa: złocista, klarowna. Piana koloru białego / łagodnie kremowego, średniej wielkości, drobno pęcherzykowa, dość szybko zanikająca. Wysycenie średnie. [4/5]
Aromat: słodowo- chmielowy z wyczuwalnymi owocami ananasa (zwłaszcza z butelki), kwiatami i żywicą oraz wyraźną nutą alkoholową. Z czasem nadmiar alkoholu niestety nieco męczy. [3,8/5]
Smak: pełny, słodowy, wyraźnie słodki z niewielką chmielową kontrą. Goryczka moim zdaniem nie dochodzi nawet do poziomu średniego. Występuje jednak lekko piekąca alkoholowa końcówka. [3,8/5]
EXP 366
Barwa: złocista, klarowna , identyczna j.w. Piana koloru białego / łagodnie kremowego, średniej wielkości, drobno pęcherzykowa, utrzymującą się nieco dłużej i ładnie oblepiająca szkło. Wysycenie średnie. [4,5/5]
Aromat: słodowo- chmielowy z wyczuwalnymi cytrusami, owocami tropikalnymi, melonem, ziołami oraz kwiatami. Obecna jest nuta alkoholowa, jednak chmiel dużo bardziej ją przykrywa, przez co aromat jest bardziej przyjemny. [4/5]
Smak: pełny, słodowy, znacznie mniej słodki i z większą chmielową kontrą. Goryczka około średniej. Ponownie występuje lekko piekąca alkoholowa końcówka, jeszcze bardziej ogrzewająca przełyk. [3,9/5]
COMET
Barwa: złocista, klarowna , identyczna j.w. Piana koloru białego / łagodnie kremowego, średniej wielkości, drobno pęcherzykowa, utrzymującą się nieco dłużej od pierwszego piwa, ale krócej od drugiego i ładnie oblepiająca szkło. Wysycenie średnie. [4,5/5]
Aromat: znacznie bardziej chmielowy, cytrusowy (grejpfrut) oraz kwiatowy – żywy, przyjemny. Wyraźnie słodki, choć ponownie z wyczuwalną nutą alkoholową. [4,4/5]
Smak: pełny, słodowy, jeszcze mniej słodki i z podobną chmielową kontrą co poprzednio. Goryczka około średniej, choć nieco dłużej otrzymująca się, lekko ściągająca. Ponownie występuje nieco piekąca alkoholowa końcówka. [4,2/5]
AMARILLO
Barwa: j.w. nic dodać, nic ująć. [4,5/5]
Aromat: w tym przypadku cytrusy faktycznie grają pierwsze skrzypce, kosztem innych owoców czy kwiatów, ale całość jest świetnie zbalansowana, bowiem chyba najlepiej przykrywa alkohol. Aromat mógłby być jednak jeszcze bardziej intensywny. [4,6/5]
Smak: słodowy, raczej pełny. Podobna chmielowa kontra i cytrusowa (mandarynki, grejpfruty) goryczka w okolicach średniej, początkowo również nieco zalegająca, później przyjemna. Zbliżona alkoholowa końcówka, nieco piekąca w przełyku. [4,4/5]
Cena / jakość (całości): [3,9/5]
Coroczny cykl 4 piw single hop IPA warzonych na tym samym zacierze, jednak chmielonych 4 różnymi odmianami chmielu. Tym razem padło na Amarillo, Comet, Kohatu oraz eksperymentalną odmianę Exp 366. Kolejność degustacji wyznaczyły oceny na portalu ratebeer, bowiem chciałem się przekonać czy internauci faktycznie mieli rację. Zacząłem od najsłabiej ocenionego Kohatu i faktycznie nie powalił na kolana. Następnie EXP 366, który wydawał się nieco bardziej interesujący w aromacie, miał trochę lepszą pianę i był przyjemniejszy w smaku. Nadal miał jednak wyraźną alkoholową końcówkę. Kolejny był Comet, który był bardziej owocowy w smaku i aromacie, choć miał nieco zalegającą i ściągającą goryczkę. Na koniec zostało Amarillo, po którym obiecywałem sobie najwięcej. Barwa pozostała oczywiście bez zmian, aromat był chyba najciekawszy i najbardziej cytrusowy (ładnie przykrywający alkohol), a smak nieco bardziej goryczkowy i może nieco mniej alkoholowy. Ogólnie zachwytu nie było. Przyzwoite India Pale Ale, jednak nic ponadto. Kolejny ciekawy eksperyment, ale nie rzuca na kolana. BrewDog potrafi warzyć zdecydowanie lepsze piwa w tym stylu.
Ocena: 4,2/5
T.Sz.
[displayRatingForm] [displayRatingResult]
