Bednary – Ambergris

Data przydatności: 30.10.2014.

Cena: 9,5 zł
Pojemność: 0,5 l.
Producent: Browar Bednary (Nieborów).
Nazwa: Ambergris.
Styl: American Brown Ale.
Alkohol: 4,65 % obj.
Ekstrakt: b.d
Skład: woda, słód, chmiel, drożdże.
Filtracja: nie.
Pasteryzacja: nie
Refermentacja: nie.

IBU: b.d.

Barwa: ciemna, pod światło rubinowa, początkowo klarowna, po dolaniu zmętniona. Piana beżowa, drobno pęcherzykowa, dość obfita i ładnie oblepiająca szkło.  [4,5/5].

Aromat: czekolada gorzka, kawa, orzechy, lekkie melanoidyny, paloność oraz muśnięcie chmielu cytrusowego.  [4/5].

Smak: słodowy, dość lekki, oraz nieco kwaskowaty, zapewne z powodu użycia ciemnych słodów. Czekolada gorzka, zdecydowana kawa, paloność, śladowe orzechy. Lekko ściągająca goryczka na poziomie średnim, razcej pochodzenia słodowego.  [4/5].

Cena / jakość: [3/5]

Piwo zakupione z etykietą zastępczą, zatem nie trafiło zapewne do szerszej dystrybucji. Barwa i piana są całkiem ładne, choć przypominają raczej BIPA / CDA niż American Brown Ale. Aromat w sumie również, a w smaku dominuje kawa, co z kolei powoduje skojarzenia ze stoutem. Ogólnie zatem piwo całkiem przyzwoite, choć barwa jak na zapowiadany styl moim zdaniem zbyt ciemna, a w smaku i aromacie brakuje więcej nut orzechowych. Nie bez przyczyny byłyby tutaj również skojarzenia z mildem.

Ocena końcowa: 3,9/5

T.Sz.