Anchor – Christmas Ale

Data przydatności: 09.2015.Anchor---Christmas-1

Cena: 9,5  zł.
Pojemność: 0,355 l.
Producent: Anchor Brewing (USA).
Nazwa: Christmas Ale.
Styl: Świąteczne Ale.
Alkohol: 5,5 % obj.
Ekstrakt: 14,4 % wag.
Skład: woda, słód (tajne), chmiel (tajne).
Filtracja: tak.
Pasteryzacja: b.d.
Refermentacja: b.d.

IBU – b.d.

Barwa: brązowa, pod światło rubinowa. Piana kremowa, początkowo obfita, drobno pęcherzykowa, oblepiająca szkło. Wysycenie średnie.  [5/5]

Aromat: wreszcie aromat piwa świątecznego – słodki i przyprawowy. Wyczuwalny cynamon i goździki, choć browar zaprzecza, że ich używa. Obecne także karmel, pierniki i ciemne słody. Zdecydowanie przyjemny.  [4/5]

Smak: raczej niezbyt pełny. Gorzka czekolada, pierniki, przyprawy, spieczone ciasto, lekka goryczka. O dziwo praktycznie nie słodki, wytrawny.  [3,5/5]

Cena / jakość: [3,5/5]

Anchor Christmas Ale pojawia się cyklicznie od 1975 roku. Tajny jest jego skład, który zmienia się corocznie, podobnie, jak etykieta (zawsze zdobi ją drzewo – niekoniecznie świąteczne). Zmienna jest również zawartość alkoholu. W tym roku piwo nie jest zbyt mocne i przekłada się to na smak. Nie spodziewajcie się zatem tutaj jakiejś bomby czy eksplozji smaków, bowiem jest ono raczej zbalansowane. Dla mnie brakuje trochę ciała i słodyczy, ponieważ tak wyobrażam sobie piwa świąteczne. To moja pierwsze podejście do Anchor – Christmas Ale i mimo pewnych zastrzeżeń chętnie spróbowałbym go w przyszłym roku w kolejnej wersji.

Ocena: 4/5

T.Sz.

[displayRatingForm] [displayRatingResult]

 

You may also like...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *