To Øl – Brown Paper Bag

Data przydatności: 14.08.2016.

Cena: 26  zł.
Pojemność: 0,375 l.
Producent: Browar To Øl (Dania) w browarze De Proef (Belgia).
Nazwa: Brown Paper Bag.
Styl: Hoppy Imperial Lager.
Alkohol: 8,5 % obj.
Ekstrakt: b.d.
Skład: woda, słód, chmiel (Mosaic, Citra , Amarillo), drożdże.
Filtracja: nie
Pasteryzacja: tak
Refermentacja: nie

IBU – b.d.

Barwa i piana: barwa ciemno pomarańczowa / miedziana, zgaszona. Piana lekko zabarwiona (żółto -biała), średnio i drobno pęcherzykowa, obfita, umiarkowanie trwała, ale ładnie oblepiająca szkło.  [8/9]

Aromat: cudowny i orzeźwiający aromat amerykańskich chmieli (ananas, mango, cytrusy, kwiaty). Jest tak silny, że trudno przy nim wyłowić słód (może lekkie melanoidyny), natomiast wyczuwalny powoli staje się alkohol. Profil jest czysty bez obecności estrów.  [11/12]

Smak: wyraźna słodowa słodycz, szybko skontrowana chmielem. Na finiszu spieczona skórka od chleba oraz wyraźny alkohol. Balans w kierunku chmielu, ale sprawdza to się doskonale.  [15/17]

Goryczka i odczucie w ustach: dosyć wysoka, owocowa goryczka, lekko drażniąca i długa, ale nie zalegająca. Krągła pełnia, dodatkowo wzmacniana przez względnie wysokie nasycenie. Wytrawna oraz alkoholowa, rozgrzewająca przełyk końcówka.  [12/12]

Cena / jakość (poza punktacją główną): 4/5

Następne piwo, które zakupiłem dość przypadkowo, chcąc osiągnąć wartość zamówienia potrzebną na darmową wysyłkę. Jest to imperialny lager o czystym profilu, solidne chmielony trzema amerykańskimi odmianami. Zaskakują w nim przede wszystkim opakowanie (zapożyczona z piw belgijskich czy amerykańskich forma butelki owiniętej w papier) oraz dość głęboka barwa. W obu przypadkach są to jednak decyzje trafione. O ile podobne piwo z Mikkellera wypiłem z trudem, to tutaj musiałem się powstrzymywać żeby nie wychylić go w kilku większych haustach. Zaczynam się zatem zastanawiać czy solidnie chmielony lager nie jest lepszą alternatywą od IPA? Czysty profil powoduje, że aromaty i smaki owocowe mamy tu tylko pochodzące z chmielu. Ogólnie świetne piwo, zdecydowanie do polecenia, choć cena niestety nie mała.

Ocena: 46/50

T.Sz.