Pivovaria – Ciemna Noc

Data przydatności: 05.08.2014

Cena: 7 zł.
Pojemność: 0,5 l.
Producent: Browar Pivovaria w Radomiu.
Nazwa: Ciemna Noc.
Styl: Bock.
Alkohol: 7,7 % % obj.
Ekstrakt: 16,3 % wag.
Skład: woda, słody jęczmienne jasne, karmelowe i ciemne, chmiel Marynka oraz Lubelski, drożdże W- 34/70.
Filtracja: nie
Pasteryzacja: tak
Refermentacja: nie

IBU – b.d.

Barwa: ciemna miedź / jasny rubin, krystaliczna (być może delikatnie zamglona). Piana ecru, drobno pęcherzykowa, niewielka, ładnie oblepiająca szkło.  [4,2/5]

Aromat: karmel, melanoidyny, lekkie owoce (suszone) oraz nuta alkoholowa. Mało wyrazisty.  [3/5]

Smak: słodowy, raczej słodki i pełny. Następnie nuty chlebowe, czekoladowe, kawowe, spieczone ciasto. Dość wytrawna i minimalnie alkoholowa końcówka.  [3,8/5]

Cena / jakość:  [3/5]

Piwa z radomskiej Pivovarii znam od dawna. Zdarzyło mi się porozmawiać z tamtejszym piwowarem i zwiedzić browar od kuchni. Przyznam, że miałem o nich dość dobre zdanie, aż natknąłem się na wersję pasteryzowaną ichniejszych propozycji. Pamiętam koźlaka niepasteryzowanego w wersji butelkowej i z przyjemnością piłem go także na miejscu w browarze. Ciemna noc jest niestety uboższa w aromacie, jak i smaku od pierwowzoru. Być może to efekt zmian w recepturze, bowiem poziom alkoholu nieznacznie wzrósł. Z drugiej strony może faktycznie moja miłość do tego stylu definitywnie wygasła i obecnie podobne piwa trochę mnie męczą. Pewnie prawda leży pośrodku 🙂

Ocena: 3,5/5

T.Sz.

[displayRatingForm] [displayRatingResult]