Mikkeller – Stateside IPA

Data przydatności: 24.09.2017.

Cena: 15,30 zł.
Pojemność: 0,33 l.
Producent: browar „wędrowny” Mikkeller (Dania) w browarze De Proef (Belgia).
Nazwa: Stateside IPA.
Styl: India Pale Ale.
Alkohol: 6,9 % obj.
Ekstrakt: b.d.
Skład: woda, słód (pilzneński, monachijski, caramunich), chmiel (Chinook, Cascade, Amarillo), drożdże.
Filtracja: nie
Pasteryzacja: b.d.
Refermentacja: b.d.

IBU – b.d.

Barwa: głęboko bursztynowa, wyraźnie zmętniona. Piana biała, obfita, drobno i średnio pęcherzykowa, utrzymująca się. Wysycenie średnie  [5/5]

Aromat: początkowo bardzo ładny cytrusowo- żywiczny, jednak po chwili robi się nawet zbyt „zielony”, jakby łodygowy, co nieco go osłabia. Jedynie lekka kontra słodowa.  [3,8/5]

Smak: zdecydowanie wytrawny, chmielowy, ale z wyczuwalną słodową słodyczą oraz pieczeniem alkoholowym na końcu. Do tego pozostająca jakby szorstkość, nieco mniej przyjemna.  [3,9/5]

Cena / jakość:  [3,3/5]

Kolejne solidne piwo z Mikkellera, które jednak nie powala. Początkowy aromat był niesamowity, ale pod wpływem utlenienia uległ zmianie i przestał mi się tak bardzo podobać. Poszedł bowiem w stronę zielonych części roślin zamiast cytrusów. Smak również zmienia się z czasem i jest jakby mniej goryczkowy, ale wspomniana szorstkość pozostaje. Nie jest to zła IPA, ale coś mi w niej nie odpowiada. Do tego wrażenia smakowe idą raczej w kierunku imperiala. To akurat dobrze, bowiem lubię piwa z wyrazistą kontrą słodu, ale jest w nim coś czego nie potrafię określić. Zastosowane ciemniejsze słody (monachijski i caramunich) dają głębszą barwę , ale karmel się zbytnio nie przebija. Trudno stwierdzić czy to zaleta czy wada. Piłem już lepsze propozycje autorstwa Duńczyka.

Ocena: 4/5

T.Sz.

[displayRatingForm] [displayRatingResult]