Evil Twin – Yin & Yang

Data przydatności: b.d.

Cena: 18,50 zł.
Pojemność: 0,33 l.
Producent: Two Roads Brewing Company (USA).
Nazwa: Yin & Yang .
Styl: Imperial India Black Stout.
Alkohol: 10 % obj.
Ekstrakt: b.d.
Skład: b.d.
Filtracja: nie.
Pasteryzacja: nie
Refermentacja: tak

IBU – b.d.

Wygląd: barwa czarna, nieprzejrzysta. Piana beżowa, grubo, średnio i drobno pęcherzykowa, dość obfita i trwała.  [6/6]

Aromat: coś na kształt imperialnego Black IPA, choć  z większym wpływem stoutu. Jest czekolada gorzka, kakao, kawa, paloność, lukrecja, alkohol i owocowy oraz leśny akcent chmielu. Ogólnie słodko i całkiem przyjemnie.  [11/14]

Smak: spora słodycz, ale i kwaskowość, z dość szybką chmielową kontrą i wyraźną nutą alkoholową. W tle czekolada, likier, wiśnie w likierze, kakao, kawa, paloność.  [13/18]

Goryczka i odczucie w ustach: goryczka chmielowa wysoka (wsparta przez ciemne słody i alkohol), szczypiąca i dosyć długa, ale przyjemna. Tęga pełnia, umiarkowane wysycenie i palony oraz alkoholowy (rozgrzewający przełyk) finisz. Nieco oleista konsystencja.  [10/12]

Cena / jakość (poza punktacją główną): 4,5/5

Piwo będące połączeniem opisanych wcześniej Yin oraz Yang w stosunku 33 do 67 %. Jest to całkiem udany kupaż, choć miałem nadzieję na bardziej chmielowy charakter (być może piwo nie jest zbyt świeże). Do tego alkohol, jak dla mnie nieco za mocno wyczuwalny, zwłaszcza w smaku. Mimo tego można spróbować bez obawy uszczerbku na zdrowiu.

Ocena: 40/50

T.Sz.