Emelisse – White Label White Wine Bordeaux BA

Data przydatności: 09/2018

Cena: 15  zł.
Pojemność: 0,33 l.
Producent: Brouwerij Emelisse (Holandia).
Nazwa: White Label White Wine (Bordeaux BA).
Styl: Imperial India Pale Ale.
Alkohol: 8 % obj.
Ekstrakt: 17 % wag.
Skład: woda, słód, chmiel, drożdże, cukier.
Filtracja: nie.
Pasteryzacja: nie
Refermentacja: tak

IBU – 45

Aromat: początkowo wyraźny aromat białego wina (półwytrawny do słodkiego). Następnie chmiel ziołowy i kwiatowy  (po czasie także cytrusowy, ale jakby zwietrzały) oraz resztkowy słód i niewielki alkohol. Do mnie średnio przemawia, choć wyraźnych wad nie ma.  [10/14]

Wygląd: barwa złota w stronę bursztynowej, początkowo klarowna. Piana lekko zabarwiona, drobno pęcherzykowa, średniej wielkości, jednak dosyć trwała i ładnie oblepiająca szkło.  [6/6]

Smak: leciutka słodycz z niemal natychmiastową chmielową kontrą i wyczuwalna goryczką. Wyraźne są również akcenty winogronowe pochodzące z leżakowania w baczkach po winie, które wprowadzają jednak dziwną cierpkość. Do tego wyczuwalny alkohol.  [11/18]

Goryczka i odczucie w ustach: umiarkowana do wysokiej goryczka, ale dosyć delikatna i krótka. Średnia do krągłej pełnia, umiarkowane wysycenie i momentami nieco cierpkie odczucie pochodzące od wina. Jest także alkoholowy, trochę rozgrzewający finisz.   [10/12]

Cena / jakość (poza punktacją główną): 3/5

Ciekawy eksperyment w postaci India Pale Ale leżakowanego w beczkach po winie. Niestety mnie nie przekonuje, bowiem aromaty winne zbytnio przykrywają chmielowe, charakterystyczne dla tego stylu. Z tego względu uważam, że to połączenie nie jest zbytnio trafione, choć samo piwo nawet niezłe.

Ocena: 37/50

T.Sz.