du Pays Flamand – Super Nova Même si amer

Data przydatności: 08/2014

Cena: 22
Pojemność: 0,75 l.
Producent: Browar du Pays Flamand w kolaboracji z Browarem Fleurac (Francja).
Nazwa: Super Nova Même si amer.
Styl: American / India Pale Ale.
Alkohol: 7,5 % obj.
Ekstrakt: b.d.
Skład: woda, słód, chmiel, drożdże.
Filtracja: nie
Pasteryzacja: b.d.
Refermentacja: b.d.

IBU – b.d.

Barwa: głęboko bursztynowa, lekko zmętniona. Piana koloru kremowego, drobno i średnio pęcherzykowa, obfita, ładnie oblepiająca szkło i utrzymującą się.  [5/5]

Aromat: słodowy (karmel), wyraźny alkohol i chmiel ziołowy, a momentami nawet owoce (jabłka, winogrona, morele). Owoce jednak lekko zwietrzałe, a alkohol zbyt mocny.  [3,5/5]

Smak: pełny, wytrawny, alkoholowy, z wyraźną chmielową kontrą. Goryczka w okolicach średniej lub nieco powyżej. Do tego nuty owocowe podobne do belgijskich i francuskich jasnych piw mocnych. Momentami rozgrzewająca alkoholowa końcówka.  [3,5/5]

Cena / jakość:  3,5/5

I znowu dałem się nabrać na stary chmiel. Piwo opisywane jako APA lub nawet AIPA prezentuje jedynie niewielką część zapowiadanego aromatu. Ponownie wiąże się to jednak zapewne z jego datą przydatności do spożycia, która upływa w sierpniu b.r. To fakt, że Francuzi nie mają tradycji mocno chmielonych, aromatycznych piw, ale miałem nadzieję, że rewolucja piwna wpłynęła na nich nieco bardziej. Niestety w tym przypadku otrzymujemy produkt najwyżej średni, a ocenę ogólną zawyżają zdecydowanie (niezłe) walory wizualne. Byc mże świeższe było by ciekawsze.

Ocena: 3,9/5

T.Sz.

[displayRatingForm] [displayRatingResult]