Doctor Brew – American Witbier

Data przydatności: 24.08.2014.

Cena: 7 zł
Pojemność: 0,5 l.
Producent: Browar kontraktowy Doctor Brew w Browarze Bartek.
Nazwa: American Witbier.
Styl: American Witbier.
Alkohol: 4,8 % obj.
Ekstrakt: 11 % wag.
Skład: woda, słód (pszeniczny, pilzneński), płatki owsiane, płatki pszeniczne, chmiel (Mosaic, Amarillo, Cascade), curacao, kolendra indyjska, skórka słodkiej pomarańczy, drożdże.
Filtracja: nie.
Pasteryzacja: nie.
Refermentacja: nie.

IBU: 33

Barwa: złocista / pomarańczowa, wyraźnie zmętniona. Piana biała, drobno pęcherzykowa, gęsta, obfita i dość długo opadająca.  [4,5/5]

Aromat: słodowy (biszkoptowy) może z lekkimi akcentami użytych płatków w tle. Następnie skórka pomarańczowa, curacao oraz chmiele amerykańskie, które z czasem zaczynają przeważać. Bardzo ładny i kuszący.  [5/5]

Smak: słodowy, raczej lekki, nieco słodki, owocowy (głównie pomarańcze), z wyraźną chmielową kontrą i wyczuwalną goryczką w okolicach średniej.  [5/5]

Cena / jakość: [4/5]

Kolejna propozycja od Doctora zdaje się być idealnym piwem na lato. Może nieco zbyt ciemne, jak na wita i dość goryczkowe, ale bardzo kuszące w aromacie i przyjemne w smaku (mnie ta goryczka nie przeszkadza). Chyba najlepsze z typowo „letnich” stylów jakie piłem. Próbowałem je na festiwalu w Krakowie z beczki i nie wywarło na mnie specjalnego wrażenia, za to wersja butelkowa wyraźnie zyskuje. Zdecydowanie polecam.

Ocena końcowa: 4,6/5

T.Sz.

[displayRatingForm] [displayRatingResult]