Cantillon – Rose de Gambrinus

Data przydatności: b.d. (butelkowane 03.03.2014)

Cena: 38 zł
Pojemność: 0,375 l.
Producent: Cantillon (Belgia).
Nazwa: Rose de Gambrinus.
Styl: Lambic owocowy.
Alkohol: 5 % obj.
Ekstrakt: b.d.
Skład: woda, słód jęczmienny, pszenica, chmiel, maliny (minimum 200 gram na litr).
Filtracja: nie
Pasteryzacja: nie
Refermentacja: tak

IBU: b.d.

Barwa: intensywnie czerwona, delikatnie zamglona. Piana biało- różowa, raczej skąpa, ale ładnie utrzymująca się przy ściankach.  [4,5/5]

Aromat: przysłowiowa końska derka, wyraźnie kwaśny, ale też malinowy, z nutami beczkowymi. Adekwatny.  [4,5/5]

Smak: wyraźnie kwaskowy, niemal wykrzywiający usta z posmakiem malin i jakby skórek kwaśnych owoców. Dobry do dłuższej degustacji.  [4,5/5]

Cena / jakość: [3,5/5]

Cantillon to browar niemal kultowy, jednak moje pierwsze podejście do piwa tam warzonego nie było zbyt udane (patrz Cantillon – Bruocsella 1900 Grand Cru ). Jako że w książce „1001 piw, które warto spróbować” znajduje się aż 5 pozycji z tego browaru, postanowiłem dać mu kolejną szansę. I nie żałuję… Rose de Gambrinus jest piwem owocowym, jednak nie dosładzanym, jak w wielu innych przypadkach. W efekcie jest naprawdę mega kwaśne, ale z wyraźnym i przyjemnym posmakiem malin. Wybitnie degustacyjne piwo, które pije się bardzo przyjemnie. Można by polecić je z czystym sumieniem, gdyby nie wysoka cena i ograniczona dostępność.

Ocena końcowa: 4,25/5

T.Sz.

[displayRatingForm] [displayRatingResult]