Wijsbier – Luwak Beer

Data przydatności: 13.09.2015.

Cena: 16 zł.
Pojemność: 0,33 l.
Producent: Wijs & Zonen w browarze De Molen (Holandia).
Nazwa: Luwak Beer.
Styl: Imperial Stout.
Alkohol: 11,7 % obj.
Ekstrakt: 23,7% wag.
Skład: woda, słód, chmiel, kawa Kopi Loewak, drożdże.
Filtracja: b.d.
Pasteryzacja: b.d.
Refermentacja: b.d.

IBU – 85

Barwa: ciemna, pod światło rubinowa, klarowna. Piana beżowa, niewielka, dość szybko opadająca. Wysycenie wysokie.  [4/5]

Aromat: mieszanka kawy, czekolady i ciemnych słodów z lekką kwaskowością oraz wyraźną nutą alkoholową.  [4/5]

Smak: słodowe, pełne i dość słodkie, potem lekka kwaskowość i kawa oraz całkiem spora, palona goryczka, nieco zalegająca. Lekko alkoholowa, rozgrzewająca końcówka.  [4/5]

Cena / jakość:  [4/5]

Według rb jest to klon opisywanego wcześniej piwa z De Molena – Kopi Loewak. Faktycznie jest tam warzone, ma jednak wyższy o 0,5 % poziom alkoholu. Ogólne wrażenia są podobne, choć barwa wydaje mi się jaśniejsza. Aromat ma większą dozę alkoholu, a smak jest bardziej wytrawny i goryczka zdaje się być bardziej wyczuwalna. Całość nie jest tak gładka, zatem być może jest to mniej udana warka tego pierwszego. Jak by na to nie patrzeć piwo jest tańsze od „oryginału” o 7 złotych, zatem spora różnica. Czy warto przepłacać za De Molena, trudno powiedzieć, ale mam wrażenie, że Luwak Beer było jednak słabsze. Kawa powinna być bowiem w tym przypadku bardziej delikatna, natomiast tutaj jej posmak okazał się dość ostry.

Ocena: 4/5

T.Sz.