Evil Twin – Yin

Data przydatności: b.d. (butelkowane 14.04.2014r.)

Cena: 18 zł.
Pojemność: 0,33 l.
Producent: Browar Evil Twin (Dania) w browarze Two Roads (USA).
Nazwa: Yin.
Styl: Imperial Stout.
Alkohol: 10 % obj.
Ekstrakt: b.d.
Skład: b.d.
Filtracja: b.d.
Pasteryzacja: b.d.
Refermentacja: b.d.

IBU – b.d.

Barwa: czarna, nieprzejrzysta nawet pod światło. Piana beżowa / jasno brązowa, bardzo drobno pęcherzykowa, średniej wielkości, ale utrzymująca się.  [5/5]

Aromat: słodycz, ciemne słody, czekolada, kawa, paloność, melanoidyny, suszone śliwki, jedynie niewielka nuta alkoholowa.  [4/5]

Smak: zdecydowanie pełny, umiarkowanie słodki i wyraźnie alkoholowy. Paloność, spieczone ciasto, lekka czekolada, suszone owoce. Alkoholowa, nieco rozgrzewająca końcówka.  [3,7/5]

Cena / jakość:  [3,7/5]

Druga połowa dla Yang , czyli Yin. „Ciemna strona mocy” niestety nie zachwyca, bowiem piłem już wiele  znacznie ciekawszych imperialnych stoutów. Być może to za sprawą zbyt dużej ilości melanoidynów, co swoją drogą popełniłem w swoim foreign extra stoucie, ale to piwo z pewnością nie jest wybitne. Ciekawiej robi się dopiero, gdy zmieszamy resztę Yin z Yang. Otrzymujemy wtedy Imperial Black India Pale Ale, całkiem przyjemne, choć aromat alkoholowy jest zbyt ostry. Muszę zatem przyznać, że jaśniejsza „siła” przekonuje mnie jednak (o dziwo) bardziej. Z drugiej strony bardziej wyrazisty stout nie dałby się zapewne tak zdominować przez chmiel i po zmieszaniu nie powstałaby BIPA.

Ocena: 4,1/5

T.Sz.

[displayRatingForm] [displayRatingResult]