Widawa – Squaw

Data przydatności: 28.08.2014.

Cena: 7 zł.
Pojemność: 0,33 l.
Producent: Browar Widawa w Chrząstawie Małej.
Nazwa: Squaw.
Styl: American Red Ale?
Alkohol: 4,7% % obj.
Ekstrakt: 11,6 % wag.
Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże.
Filtracja: nie.
Pasteryzacja: nie.
Refermentacja: nie.

IBU – b.d.

Barwa: miedziana, wyraźnie zmętniona. Piana ecru, drobno i średnio pęcherzykowa, obfita, utrzymująca się i ładnie oblepiają szkło.  [5/5]

Aromat: słodowy (herbatnikowo- karmelowy), raczej wytrawny z akcentami chmielu amerykańskiego, ale również nieco kwaśny i rozpuszczalnikowy, może octowy, psujący ogólne wrażenie.  [3/5]

Smak: słodowy, wytrawny i dość lekki. Występuje chmielowa kontra, jednak goryczka zdecydowanie poniżej średniej. Do tego wspomniana kwaskowość.  [2,8/5]

Cena / jakość:  [2,7/5]

Młodsza siostra (a może żona? 😉 ) Red Cloud także nie wypada zbyt dobrze. Podobne piwo próbowałem zrobić wcześniej sam, gdy do angielskiego IPA dodałem ekstrakt chmielowy na goryczkę i chmiele amerykańskie na aromat. W efekcie zapach wyszedł bardzo zbliżony do tego piwa i smak w sumie również, choć moje było nieco mocniejsze, przez co wrażenie kwaskowości i goryczki było jeszcze większe i piwo smakowało… Właściwie nie smakowało. Z tym jest niestety podobny problem.

Ocena: 3,4/5

T.Sz.

[displayRatingForm] [displayRatingResult]