Spirifer – 303

Data przydatności: b.d.

Cena: 8 zł
Pojemność: 0,5 l.
Producent: browar kontraktowy Spirifer w Browarze Trzy Korony w Puławach.
Nazwa: 303.
Styl: Extra Special Bitter.
Alkohol: 5,1 % obj.
Ekstrakt: 13,0 % wag.
Skład: woda, słód (pale ale, karmelowy), chmiel (East Kent Goldings, Fuggles, Tomahawk), drożdże Safale S-04.
Filtracja: nie.
Pasteryzacja: nie.
Refermentacja: nie.

IBU: 38

Barwa: bursztynowa, delikatnie zmętniona. Piana biała, drobno pęcherzykowa, średniej wielkości, opadająca, ale ładnie oblepiająca szkło. Wysycenie niskie do średniego.  [5/5].

Aromat: słodowy (biszkoptowo- karmelowy), nieco drożdżowy (owocowy) oraz chmielowy (głównie nuty ziołowo- kwiatowe). Do tego akcenty lekko drewniane oraz alkoholowe.  [4,5/5].

Smak: słodowy, z wyraźnie ciasteczkowym i lekko karmelowym posmakiem. Stosunkowo pełny, ale raczej wytrawny niż słodki. Do tego dość wyraźna goryczka.  [3,8/5].

Cena / jakość: [3,8/5]

ESB ze Spirifera zakupione podczas WFP. Przyzwoite, ale jak dla mnie lekko zachwiany balans, przesunięty w stronę słodową. Plus za etykietę, nawiązującą do pamiętnego Dywizjonu 303, walczącego w Anglii podczas II wojny. Ogólnie można spróbować, ale raczej dla entuzjastów stylów brytyjskich.

Ocena końcowa: 4,3/5

T.Sz.