Pinta – Quatro

Data przydatności: 12.06.2015.

Cena: 12 zł
Pojemność: 0,33 l.
Producent: Browar kontraktowy Pinta w Browarze na Jurze.
Nazwa: Quatro.
Styl: Special Double IPA.
Alkohol: 8,0 % obj.
Ekstrakt: 24,7 % wag.
Skład: woda, słód (pale ale, pilzneński premium, jęczmienny diastatyczny, Carapils), ekstrakt słodowy, cukier, chmiel (Columbus, Citra, Mosaic, Simcoe), drożdże US-05.
Filtracja: nie.
Pasteryzacja: tak.
Refermentacja: nie.

IBU: 110

Barwa i piana: barwa jasno pomarańczowa, początkowo klarowna, pod koniec wyraźny osad. Piana lekko zabarwiona, kremowa, początkowo obfita, umiarkowanie trwała, ale ładnie oblepiająca szkło.  [9/9]

Aromat: słodycz i nuty chlebowo – herbatnikowe oraz karmelowe. Do tego wyraźne i przyjemne aromaty amerykańskich chmieli (typowo cytrusowe, mango, ananas, melon) oraz alkohol, ale nieprzytłaczający, dopiero pod koniec staje się nieco mocniejszy.  [10/12]

Smak: zdecydowana słodowa słodycz (nawet nieco ciężka) z wyrazistą chmielową kontrą i owocową, przyjemną goryczką. Alkohol obecny, jednak dosyć delikatny. Świetny balans.  [15/17]

Goryczka i odczucie w ustach: wysoka i dość długa goryczka chmielowo – alkoholowa, jednak dzięki odpowiedniej słodowej kontrze dosyć delikatna. Wysoka pełnia, umiarkowane wysycenie i nieco szorstkie odczucie w ustach. Wyraźnie oleista konsystencja z dosyć słodkim i alkoholowym (rozgrzewającym przełyk) finiszem.  [12/12]

Cena / jakość (poza punktacją główną): 4,7/5

Jedno z ciekawszych w ostatnim czasie (o ile nie w ogólnie) piw z Pinty, będące połączeniem Imperial IPA oraz American Barley Wine. Barwa i piana świetne, aromat również bardzo przyzwoity i ułożony. Podobnie jest również w smaku, w którym wyraźna słodycz świetnie współgra ze zdecydowaną goryczką. Osobiście bardzo lubię takie esencjonalne, słodkie trunki, mogące poradzić sobie z intensywną goryczką i zrównoważyć spory alkohol. Wypiłem je z niekłamaną przyjemnością, choć cena, jak na polskie warunki dosyć wysoka.

Ocena: 46/50

T.Sz.