Ninkasi – N°6.A

Data przydatności: 09.09.2014.

Cena: 6,80 zł.
Pojemność: 0,5 l.
Producent: Browar kontraktowy Ninkasi w Minibrowarze Kowal w Koszalinie.
Nazwa: N°6.A.
Styl: Cream Ale.
Alkohol: 5,0 % obj.
Ekstrakt: 11,6 % wag.
Skład: woda, słód jęczmienny (Pale Ale, Pilzneński), płatki ryżowe, chmiel (Hallertau Tradition), drożdże Safale US-05.
Filtracja: nie.
Pasteryzacja: nie.
Refermentacja: nie.

IBU – 20.

Barwa: słomkowa / jasno złocista, wyraźnie mętna. Piana biała, drobno pęcherzykowa, mega obfita i dość długo utrzymująca się.  [5/5]

Aromat: początek czysto lagerowy, jednak po chwili pojawiają się nuty raczej niespodziewane – jakby idące w stronę lekkiego saisona, skrzyżowanego z belgiem bardziej korzennym. Można to też porównać do wymiocin niemowlaka, co sugeruje obecność kwasu masłowego, czyli zakażenie.  [2,5/5]

Smak: wyraźnie kwaskowy, nieco przypominający radlera z większą dawką cytryny oraz niewielką goryczką.  [2/5]

Cena / jakość:  [1/5]

Najnowsze dzieło Ninkasi niestety rozczarowuje i nie mówię tu i egzemplarzu, który degustowałem (a raczej próbowałem to robić, bo w całości nie dałem rady), tylko o wersji pełnowartościowej. Prezentowane piwo było ewidentnie zepsute, jednak z tego co czytałem na forach, nie tylko ja miałem ten problem. To zdecydowanie na minus dla browaru. Miałem jednak okazję próbować ten trunek podczas festiwalu piwa w Krakowie w maju b.r. Nie było wówczas z pewnością popsute, ale po prostu nudne… Na pewno nie tak kwaskowe i aż tak mętne. Smakowało bardziej jak mało wysycony lager i pamiętam, że nie wzbudziło mojego entuzjazmu. Mimo tego postanowiłem zakupić wersję butelkową aby na spokojnie przekonać się co w tym piwie „siedzi”. Niestety niczego dobrego napisać nie mogę…

Ocena: 2,6/5

T.Sz.

[displayRatingForm] [displayRatingResult]