Jack’s Abby – Saxonator Dunkles Doppelbock

Data przydatności: b.d.

Cena: 22 zł
Pojemność: 0,5 l.
Producent: Jack’s Abby Brewing (USA).
Nazwa: Saxonator Dunkles Doppelbock.
Styl: Doppelbock.
Alkohol: 9 % obj.
Ekstrakt: 21 % wag.
Skład: b.d.
Filtracja: tak
Pasteryzacja: tak
Refermentacja: nie

IBU: 25

Barwa: głęboko miedziana, klarowna. Piana w kolorze ecru, drobno pęcherzykowa, średniej wielkości, względnie szybko opadająca, ale ładnie oblepiająca szkło  [5/5]

Aromat: słodowy, dość złożony – chlebowy, karmelowy, toffi, czekoladowy, melanoidynowy, z dodatkiem suszonych owoców. Mimo dużej mocy alkohol całkiem dobrze ukryty. Całość w miarę ogrzewania coraz bardziej przyjemna i niemęcząca.  [4,5/5]

Smak: słodowy, pełny, słodko – wytrawny, z pewnością nie jest to ulepek. Karmel, czekolada, spieczone ciasto, lekkie nuty owocowe oraz wyraźnie alkoholowy finisz. Tu również w miarę ogrzania się piwa smak czekoladowo – karmelowy wzmaga się.  [4/5]

Cena / jakość: [3/5]

Piwo zakupione w Żywcu (kolejne 🙂 ) z powodu rekomendacji na ratebeer.  Oprócz tego zdobyło brązowy medal podczas tegorocznej edycji konkursu World Beer Cup w kategorii  German Style Doppelbock. Powyższe zobowiązuje. Saxonator faktycznie przywraca (choć tylko częściowo) wiarę w bocki i powoduje, że zaczynam przypominać sobie za co je wcześniej ceniłem. Jest to konkretne, złożone i bezkompromisowe piwo, a mimo wszystko w stylu. Wprawdzie nie dorównuje innemu amerykańskiemu przedstawicielowi tego gatunku – Perkulator Coffee Dopplebock z browaru Dark Horse, który chyba zostanie już na zawsze moim idealnym koźlakiem (pewnie dlatego, że niezbyt stylowym), ale i tak jest bardzo dobrze. Szkoda jedynie dość wysokiej ceny, ale piwa z USA muszą przebyć dość długą drogę do Polski i częściowo można to zrozumieć.

Ocena końcowa: 4,2/5

T.Sz.

[displayRatingForm] [displayRatingResult]