Emelisse – Smoked Rye IPA

Data przydatności: 12.2014 r.

Cena: 12 zł.
Pojemność: 0,33 l.
Producent: Emelisse.
Nazwa: Smoked Rye IPA.
Styl: Żytnia, wędzona IPA.
Alkohol: 6,2 % obj.
Ekstrakt: 15 %.
Skład: woda, słody jęczmienne oraz żytni, chmiel (Cascade i Simco), drożdże.
Filtracja: nie.
Pasteryzacja: tak
Refermentacja: nie.

IBU – 55.

Barwa: złota / jasno bursztynowa, lekko mętna. Piana średnio pęcherzykowa, na początku dość obfita, szybko opadająca. Wysycenie średnie – optymalne.

Aromat: słodowy, lekko wędzony, chmielowy (cytrusowy). Początkowo bardziej owocowy, później zastępują go nuty wędzone.

Smak: wytrawny, w połowie nieco słodki, pod koniec goryczkowy. Wyczuwalny wędzony słód i jakby ziemistość, pochodząca prawdopodobnie ze słodu żytniego. Dość pijalne.

Ocena: 4/5

Interesujące piwo, z pewnością warte spróbowania. Połączenie konkretnej goryczki ze słodem wędzonym i żytnim okazuje się strzałem w dziesiątkę. Jeszcze nie zawiodłem się na piwie z tego browaru, a w kolejce do degustacji czekają kolejne (Rauchbier, Witbier, Dubbel i Blond). Polecam.

T.Sz.

[displayRatingForm] [displayRatingResult]