De Molen – Brood & Spelen

Data przydatności: 17.01.2015.

Cena: 8 zł.
Pojemność: 0,33 l.
Producent: browar De Molen (Holandia).
Nazwa: Brood & Spelen.
Styl: Rye India Pale Ale.
Alkohol: 7,1 % obj.
Ekstrakt: 17,0 % wag.
Skład: woda, słód (pilzneński, Cara, żytni, pszeniczny, owsiany), chmiel (Sladek, Amarillo, Chinook, Citra), drożdże górnej fermentacji.
Filtracja: b.d.
Pasteryzacja: nie
Refermentacja: tak

IBU – 34

Barwa: złocista, głęboka i wyraźnie zmętniona. Piana biała, drobno pęcherzykowa, obfita, utrzymująca się i genialnie wprost oblepiająca szkło.  [5/5]

Aromat: wyraźna nuta słodowa pochodząca z kombinacji różnych zbóż. Wyczuwalna słodycz, owocowe i żywiczne akcenty chmielowe oraz alkohol.  [4/5]

Smak: słodowy, dość słodki i pełny, dodatkowo pogłębia to wrażenie spore wysycenie, nieco szczypiące w język. Występuje chmielowa kontra, ale goryczka poniżej średniej. Do tego nieco ziemistości i wyraźnie alkoholowa i rozgrzewająca końcówka.  [4,5/5]

Cena / jakość:  [4,5/5]

Faktycznie ciekawsze piwo niż testowane uprzednio Alpha  & Omega. Kombinacja kilku zbóż sprawia, że aromat i smak są nieco inne niż zwykle i bardziej słodkie.  Jak dla mnie brakuje nieco więcej aromatu chmielowego, a wysycenie jest zbyt wysokie, ale ogólnie piwo jest bardzo dobre. Trzeba jednak przyznać, że jego parametry to górne rejestry stylu i być może dlatego bardziej mi smakuje. Za taką cenę zdecydowanie warto.

Ocena: 4,5/5

T.Sz.

[displayRatingForm] [displayRatingResult]