Cesarok – AIPA

Data przydatności: 03.01.2015.

Cena: 7,98 zł
Pojemność: 0,5 l.
Producent: mini Browar Dziedzice w Czechowicach – Dziedzicach.
Nazwa: AIPA.
Styl: American India Pale Ale.
Alkohol: 6,8 % obj.
Ekstrakt: 16,5 % wag.
Skład: woda, słód, chmiel, drożdże.
Filtracja: nie
Pasteryzacja: tak
Refermentacja: nie

IBU – b.d.

Barwa: pomarańczowa w kierunku miedzianej. Początkowo względnie klarowna, po dolaniu nieco zmętniona. Piana lekko zabarwiona z akcentem ecru, drobno pęcherzykowa, umiarkowanie obfita i niezbyt trwała.  [3,5/5]

Aromat: wyraźnie chmielowy (cytrusowo- żywiczny) , nieco kwaskowy i karmelowy. Występują również niepożądane nuty zielonych liści oraz alkoholowa – lekko nieprzyjemne.  [3/5]

Smak: wyraźnie wyczuwalne nuty chmielowe (cytrusowo- kwiatowo- żywiczne), z solidną podbudową słodową (słodką) zawierającą m.in. nuty opiekane i karmelowe. Występuje także lekki akcent alkoholowy i delikatna estrowa owocowość, ale balans jest przesunięty w stronę chmielu. Goryczka z początku wydaje się względnie wysoka, ale po chwili okazuje się umiarkowana, raczej delikatna i niezalegająca. Średnia pełnia smakowa, umiarkowane nasycenie oraz nieco rozgrzewająca, alkoholowa końcówka.  [3/5]

Cena / jakość:  [2,8/5]

Kolejne piwo z Dziedzic i bardziej nowofalowy styl, czyli AIPA. Barwa i piana są nawet przyzwoite, choć klarowność mogłaby być lepsza, a piana bardziej trwała. Aromat jest nie do końca stonowany, bowiem nuty chmieli amerykańskich nie dominują. Wyraźne są również akcenty słodowe, a do tego mniej przyjemne trawiaste i alkoholowe. W smaku nieco lepiej, choć wysycenie mogłoby być wyższe, akcenty owocowe i żywiczne chmielu bardziej zaznaczone. O tandetnej i nieco rozmazanej etykiecie nie wspominam. Za taką cenę można jednak znaleźć dużo zdecydowanie ciekawszych propozycji. Do poprawy.

Ocena: 3,1/5

T.Sz.