Birbant – Citra IPA

Data przydatności: 21.07.2014.

Cena: 6,30 zł
Pojemność: 0,5 l.
Producent: Browar kontraktowy Birbant w Browarze Witnica.
Nazwa: Citra IPA.
Styl: India Pale Ale
Alkohol: 5,9 % obj.
Ekstrakt: 14,2 % wag.
Skład: woda, słód jęczmienny, pszeniczny, kaszka kukurydziana, chmiel Citra, drożdże Safale US-05.
Filtracja: nie
Pasteryzacja: tak
Refermentacja: nie

IBU – 62

Barwa: złocista, zmętniona. Piana biała, drobno pęcherzykowa, obfita, ładnie oblepiająca szkło.  [5/5]

Aromat: wyraźnie chmielowy (cytrusowy), nieco słodowy (biszkopty?) z lekką nutą alkoholową. Nieźle, ale aromat mógłby być zdecydowanie mocniejszy.  [3,7/5]

Smak: niewielka słodowa słodycz, wyraźna goryczka (nieco powyżej średniej), trochę tępa, która początkowo przeszkadza. Po chwili jednak można się do niej przyzwyczaić i staje się w miarę przyjemna.  [4/5]

Cena / jakość:  [3,8/5]

Pierwsze na stronie piwo z Birbanta, (a drugie  w ogóle) nie powala. Podobnie, jak poprzednia propozycja jest solidne, ale jakby czegoś mu brakuje. W tym przypadku najsłabszym ogniwem jest aromat, który mógłby być nieco bardziej cytrusowy i wyrazisty. Do tego pod koniec zaczynają się uwalniać jakby nuty siarkowe, co już zbyt przyjemne nie jest. Mimo tego tragedii nie ma i raczej skuszę się na następne piwo z tego browaru aby znowu samodzielnie wyrobić obie o nim ocenę. Ponoć będzie to Robust Porter.

Ocena: 3,75/5

T.Sz.