Wojkówka – AIPA Dark

Data zakupu: 30.11.2013 r.

Cena: 7 zł.
Pojemność: 0,5 l.
Producent: Browar Rzemieślniczy Z&Z Wojkówka.
Nazwa: AIPA Dark.
Styl: Cascadian Dark Ale.
Alkohol: 4,5 % obj.
Ekstrakt: 13 % wag.
Skład: woda, słody (pale ale, Cara Hell, czekoladowy, Carafa), chmiel (Chinook, Citra, Centennial), drożdże, mech irlandzki.
Filtracja: nie
Pasteryzacja: nie
Refermentacja: nie

Barwa: ciemna, praktycznie czarna, niewielkie refleksy widoczne pod światło. Piana obfita grubo pęcherzykowa, nietrwała, wysycenie niskie.

Aromat: dominują aromaty czekoladowe i lekko palone. Chmiel  prawie niewyczuwalny. Zapowiadanych aromatów typowych dla stylu, pochodzących z chmielu amerykańskiego brak.

Smak: wyraźne akcenty słodów czekoladowych i kawowych. Wyczuwalna goryczka.

Ocena: 3/5

Nie jest to złe piwo, ale oceniając styl trzeba zwrócić uwagę na brak aromatów chmielowych. Podejrzewam, że nie było ono chmielone na zimno. Do tego moc także nieco zbyt niska co przekłada się na bark „ciała” w tym piwie. A mogło być tak pięknie.

T.Sz.

[displayRatingForm] [displayRatingResult]