Weird Beard – Holly Hoppin Hell!

Data przydatności: 11/2014.

Cena: 12,50 zł.
Pojemność: 0,33 l.
Producent: Weird Beard (Anglia).
Nazwa: Holly Hoppin Hell!
Styl: Imperial India Pale Ale.
Alkohol: 9,6 % obj.
Ekstrakt: 18,9 % wag.
Skład: woda, słód (pale, monachijski, wiedeński, pilzneński, crystal , chmiel (Green Bullet, Pacific Gem, Southern Cross, Nelson Sauvin), drożdże.
Filtracja: nie
Pasteryzacja: nie
Refermentacja: tak

IBU – b.d.

Barwa: głęboko bursztynowa / miedziana, lekko zmętniona. Piana biała, średnio i grubo pęcherzykowa, dość obfita (po dolaniu idealna drobna). W miarę szybko szybko opadająca, ale ładnie oblepiająca szkło. Wysycenie średnie.  [4,7/5]

Aromat: chmielowy (cytrusowy, owocowy, ale też ziemisty), nieco przytłumiony oraz wyraźnie alkoholowy. Słód bardzo przykryty, dopiero pod koniec zaczyna się wyraźniej przebijać.  [4,5/5]

Smak: zdecydowanie pełny, wręcz ciężki. Słodko – kwaśny z momentalną chmielową kontrą. Goryczka powyżej średniej. Do tego wyraźna nuta alkoholowa.  [4,5/5]

Cena / jakość:  [3,9/5]

Wiązałem duże nadzieje z tym piwem, jednak nie do końca je spełniło. Barwa faktycznie ciemniejsza, piana lepsza, ale aromat niestety nie tak żywy i intensywny. Wiąże się to zapewne z użyciem chmieli pacyficznych zamiast amerykańskich, które jak widać nie są tak ciekawe. Oprócz tego smak także jakby przytłumiony. Wprawdzie goryczka wydaje się wyższa niż przy AIPA, ale słodowa kontra jest moim zdaniem odrobinę niewystarczająca. Nie jest to złe piwo, ale piłem już zdecydowanie lepsze imperiale. Mam jeszcze dwa piwa z tego browaru: Hit the Lights (A Mixed Up IPA) oraz Black Perle (A Milk coffee stout).

Ocena: 4,4/5

T.Sz.

[displayRatingForm] [displayRatingResult]