Birbant – American Wheat

Data przydatności: 06.10.2014.Birbant---American-Wheat

Cena: 7 zł
Pojemność: 0,5 l.
Producent: Browar kontraktowy Birbant w Browarze Witnica.
Nazwa: American Wheat.
Styl: American Wheat.
Alkohol: 4,5 % obj.
Ekstrakt: 11 % wag.
Skład: woda, słód (pilzneński, pszeniczny), chmiel (Centennial, Tomahawk, Cascade), drożdże Safale US-05.
Filtracja: nie
Pasteryzacja: tak
Refermentacja: nie

IBU – 30

Barwa: złota, wyraźnie zmętniona. Piana biała, gęsta i dość obfita, drobno i średnio pęcherzykowa. Stosunkowo szybko opadająca, ale ładnie oblepiająca szkło.  [5/5]

Aromat: dość pusty pod względem słodu, może z lekką naleciałością pszenicy. Do tego nuty estrowe (morele, gruszka) oraz chmielowe (cytrusy, owoce tropikalne). Przyjemny, ale niezbyt intensywny.  [4/5]

Smak: zdecydowanie słodowy, choć raczej wytrawny. Umiarkowanie pełny, średnio wysycony z akcentami owocowymi (morele) oraz wyczuwalną cytrusową goryczką. Jak dla mnie trochę zbyt wysoką.  [3,8/5]

Cena / jakość:  [3,5/5]

Następny Birbant i modny ostatnio styl american wheat, którego szczerze mówiąc nie za bardzo „czuję”, gdyż nie jest on zbyt wyrazisty. Mimo tego wszelkie nowości staram się spróbować. Barwa bez zarzutu, aromat przyjemny, choć mógłby być mocniejszy. Smak niestety nieco pusty i zbyt goryczkowy. Lepsze wrażenie pozostawił na mnie Pony Express z Faktorii. Myślę, że Birbant zbytnio stara się zrobić piwa dla każdego, a osobiście wolę te bardziej wyraziste.

Ocena: 4,1/5

T.Sz.

 

You may also like...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *