Mikkeller – 10

Data przydatności: 05.02.2016.

Cena: 15,50 zł.
Pojemność: 0,33 l.
Producent: browar „wędrowny” Mikkeller (Dania) w browarze De Proef (Belgia).
Nazwa: 10.
Styl: India Pale Ale.
Alkohol: 6,9 % obj.
Ekstrakt: b.d.
Skład: woda, słód (pilzneński, Cara-Crystal, monachijski), chmiel (warrior, simcoe, centennial, cascade, chinook, amarillo, nelson sauvin, nugget, tomahawk, east kent golding), drożdże.
Filtracja: nie
Pasteryzacja: nie
Refermentacja: tak

IBU – b.d.

Barwa: bursztynowa, lekko zmętniona. Piana biała, dość obfita, drobno pęcherzykowa, utrzymująca się i ładnie oblepiająca szkło. Wysycenie średnie do wysokiego.  [5/5]

Aromat: zdecydowanie chmielowy – praktycznie wszystko co może nam zaoferować chmiel: cytrusy, ananas, mango, winogrona, żywica, zioła, kwiaty. Doskonały, jedynie lekko alkoholowy.  [5/5]

Smak: słodowy, dosyć słodki i pełny. Wyczuwalna chmielowa kontra, goryczka nieco powyżej średniej, niezalegająca (przy czym odczucie goryczy rośnie w miarę degustacji i utlenienia). Pozostająca przyjemna owocowość i lekka nuta alkoholowa.  [4,7/5]

Cena / jakość:  [4,5/5]

Mikkeller nadal w formie. Piwo uwarzone z użyciem dziesięciu odmian chmielu! Oferuje nam niesłychanie bogaty aromat i (co nieco zaskakujące) dość spokojny smak, co sugeruje, że większość została dodana na aromat. Jak dla mnie goryczka mogłaby być nieco wyższa, ale z drugiej strony obecnie piwo jest bardzo pijalne i chyba o to chodzi. Interesujące, warto spróbować.

Ocena: 4,8/5

T.Sz.

[displayRatingForm] [displayRatingResult]