Hop Valley – Citrus Mistress

Data przydatności: b.d.

Cena: 16,90 zł.
Pojemność: 0,355 l.
Producent: Hop Valley Brewing Company (USA).
Nazwa: Citrus Mistress.
Styl: India Pale Ale.
Alkohol: 6,5 % obj.
Ekstrakt: 14,5 % wag.
Skład: b.d.
Filtracja: nie.
Pasteryzacja: nie
Refermentacja: tak

IBU – 80

Wygląd: brawa złota, głęboka, lekko zamglona. Piana biała, lekko zabarwiona, drobno pęcherzykowa, obfita i w miarę trwała. Ślicznie oblepia szkło, do samego końca. Wzorowo. [6/6]

Aromat: wyraźnie cytrusowy z przewagą grejpfruta i cytryny, a nawet trawy cytrynowej. Trochę owoców tropikalnych. Jedynie niewielki akcent ciastkowy, charakterystyczny dla amerykańskiego słodu pale.  [11/14]

Smak: umiarkowana słodycz i szybka chmielowa kontra z owocową bombą. W tle ciasteczka ze słodu, ale jest dobrze. Lekka nuta alkoholowa.  [13/18]

Goryczka i odczucie w ustach: goryczka powyżej średniej, wyraźnie owocowa, przyjemna, jedynie lekko drażniąca i umiarkowanie długa. W teorii wyższa niż w próbowanej nieco wcześniej Proximie, ale bardziej łagodna i zdecydowanie przyjemniejsza, świeższa. Średnia pełnia, umiarkowane wysycenie i łagodna owocowo- słodowa końcówka z nutą kwaskową oraz alkoholową.  [10/12]

Cena / jakość (poza punktacją główną): 5/5

Bardzo udane, orzeźwiające piwo, warzone z udziałem skórki grejpfruta. I tą owocowość czuć. Takich IPA życzyłbym sobie zdecydowanie więcej.

Ocena: 40/50

T.Sz.