HaandBryggeriet – Dark Force

Data przydatności: 22.02.2015

Cena: 33
Pojemność: 0,5 l.
Producent: HaandBryggeriet (Norwegia).
Nazwa: Dark Force.
Styl: Imperial Stout.
Alkohol: 9 % obj.
Ekstrakt: b.d.
Skład: woda, słód pszeniczny i jęczmienny (w tym maris otter), chmiel, drożdże do piwa pszenicznego.
Filtracja: nie
Pasteryzacja: nie
Refermentacja: tak

IBU – b.d.

Barwa: czarna, nieprzejrzysta. Piana beżowa, drobno pęcherzykowa, znikoma, momentalnie opadająca i utrzymująca się jedynie w minimalnym stopniu na ściankach. Całość gęsta i oleista.  [4,5/5]

Aromat: czekolada, kawa, lekkie melanoidyny oraz wyraźny alkohol. Mimo obietnic nie wyczułem za bardzo chmielu. Były natomiast nuty owocowe (banan) oraz wanilia. Całość zdecydowanie przyjemna i z czasem coraz bardziej złożona.  [5/5]

Smak: początkowo czekoladowe i opiekane nuty. Następnie słodycz oraz alkoholowy i chmielowy koniec. Goryczka zdecydowana. Pełny i wyrazisty smak.  [4,8/5]

Cena / jakość:  4/5

Następne piwo z przytaczanej kilkakrotnie książki 1001 piw, które warto spróbować. Dark Force od początku potwierdza, że znalazło się w niej nieprzypadkowo. Jest to jedno z najlepszych skandynawskich piw jakie piłem. Uwarzone zostało w przeważającej mierze ze słodu pszenicznego i na drożdżach do pszeniczaków. Do piany można mieć zastrzeżenia, ale przy takim poziomie alkoholu można to wybaczyć. Aromat bardzo złożony, zyskujący z czasem. Podobnie smak – konkretny stout imperialny. Trzeba również dodać, że brak chmielu w aromacie mógł być spowodowany wiekiem tego piwa (2 lata i dwa miesiące od rozlewu). W tym czasie aromat mógł się ulotnić, ale z drugiej strony całość doleżakowała i ułożyła się. Na prawdę warto, choć cena dość wysoka.

Ocena: 4,55/5

T.Sz.

[displayRatingForm] [displayRatingResult]