Faktoria – Buffalo Bill

Data przydatności: 03.09.2014.

Cena: 7 zł
Pojemność: 0,5 l.
Producent: Browar kontraktowy Faktoria w Browarze Zodiak Kłodawa.
Nazwa: Buffalo Bill.
Styl: American Amber Ale
Alkohol: 5,8 % obj.
Ekstrakt: 13,1 % wag.
Skład: woda, słód (pilzneński, karmelowy), chmiel (Cascade, Amarillo, Simcoe, Tomahawk), drożdże Safale US-05.
Filtracja: nie
Pasteryzacja: tak
Refermentacja: nie

IBU – 40

Barwa: ciemno bursztynowa / jasno miedziana, klarowna. Piana koloru kremowego, drobno pęcherzykowa, początkowo obfita, względnie szybko opadająca, ale ładnie oblepiająca szkło.  [5/5]

Aromat: głównie słodowy (karmel, herbatniki), z raczej niewielką (ziołową) nutą chmielową oraz minimalną alkoholową.  [3,5/5]

Smak: umiarkowanie pełny, słodowy, nieco karmelowy, słodkawy z niewielką chmielową kontrą. Goryczka niezbyt intensywna i nietrwała, pod koniec jakby miętowa. Przy takim składzie chmielu spodziewałem się więcej.  [3,8/5]

Cena / jakość:  [3/5]

Drugie piwo z Faktorii również nie zachwyca. Jest poprawne, ale brakuje mu charakteru (a narzekałem na Rio Bravo). Do tego, jak na wersję amerykańską wyraźnie cierpi na niedostatek chmielu, zarówno w aromacie, jak i smaku. Podobnym piwem (uwarzonym w domu) częstował mnie ostatnio sąsiad i muszę przyznać, że choć uzyskana przez niego barwa była nieco ciemniejsza to smakowało mi znacznie bardziej. Go Tomasz … 🙂 Warto także porównać, Buffalo Billa z Pais & Vree De Molena, które choć jest wersją imperialną wprost kipi od chmielu. Faktoria musi się jeszcze co nieco nauczyć.

Ocena: 3,8/5 T.Sz.

[displayRatingForm] [displayRatingResult]