Evil Twin – Yang

Data przydatności: b.d. (butelkowane 14.04.2014r.)

Cena: 18 zł.
Pojemność: 0,33 l.
Producent: Browar Evil Twin (Dania) w browarze Two Roads (USA).
Nazwa: Yang.
Styl: Imperial / Double India Pale Ale.
Alkohol: 10 % obj.
Ekstrakt: b.d.
Skład: b.d.
Filtracja: nie
Pasteryzacja: b.d.
Refermentacja: b.d.

IBU – b.d.

Barwa: bursztynowa, wyraźnie zmętniona (choć w dużej mierze to moja wina, bowiem przed nalaniem niechcący poruszyłem butelkę). Piana biała, drobno pęcherzykowa, średniej wielkości, ładnie oblepiająca szkło.  [4,5/5]

Aromat: lekko słodowy, słodki oraz alkoholowy i jakby lnieco anyżowy. Do tego – na szczęście – chmiele amerykańskie cytrusowo- żywiczne.  [4/5]

Smak: zdecydowanie pełny, raczej wytrawny, ze konkretną chmielową kontrą. Goryczka grapefruitowa, z pewnością powyżej średniej, dość przyjemna, w małym stopniu zalegająca. Do tego alkoholowy, nieco rozgrzewający finisz.  [4/5]

Cena / jakość:  [3,7/5]

Tym razem nieco ciekawsza propozycja z Evil Twin, także zakupiona w Żywcu. Nazwa wywodzi się z taoistycznej koncepcji, w której dwie przeciwstawne, ale i uzupełniające się siły są obecne w całym wszechświecie (Yin tj. RIS niebawem będzie degustowany). Na etykiecie mamy informację, iż jest to Taiji IPA czyli „najwyższa ostateczność,” w której doszło do podziału na dwie w/w siły. Yang jest przyzwoitym imperialem, choć zabrakło mi tu nieco więcej aromatu chmielowego. Mimo tego pijalność tego piwa jest dość wysoka, a trzeba wziąć pod uwagę dużą dawkę alkoholu. Z tego względu dość szybko uderza do głowy. Warto spróbować, choć dostępność raczej ograniczona.

Ocena: 4,2/5

T.Sz.

[displayRatingForm] [displayRatingResult]