Doctor Brew – Australian Weizenbock

Data przydatności: 18.08.2014.

Cena: 7 zł
Pojemność: 0,5 l.
Producent: Browar kontraktowy Doctor Brew w Browarze Bartek.
Nazwa: Australian Weizenbock.
Styl: Weizenbock.
Alkohol: 7,0 % obj.
Ekstrakt: 17,5 % wag.
Skład: woda, słód (pszeniczny, pilzneński, karmelowy), chmiel (Summer, Topaz, Ella), drożdże.
Filtracja: nie.
Pasteryzacja: nie.
Refermentacja: nie.

IBU: 44

Barwa: bursztynowa, wyraźnie zmętniona. Piana biała, drobno pęcherzykowa, początkowo obfita, stosunkowo szybko opadająca, ale ładnie oblepiająca szkło.  [5/5]

Aromat: słodowy, nieco karmelowy, wyraźnie słodki, gruszki z bananem, lekko przyprawowy. Do tego wyraźna nuta alkoholowa oraz cytrusy, brzoskwinie, żywica.  [4,5/5]

Smak: dość pełny, słodko- kwaśny, następnie bardziej wytrawny. Wyraźnie zaznaczona goryczka oraz alkoholowy finisz. [4/5]

Cena / jakość: [3,8/5]

Kolejne pszeniczne piwo od Doctora. Tym razem weizenbock. Barwa niezła, choć piana mogłaby być nieco bardziej trwała. Aromat także całkiem przyzwoity, podobnie, jak smak, choć nuta alkoholowa i zbyt wyrazista goryczka nieco mi przeszkadzały. Chyba jednak preferuję bardziej tradycyjne weizenbocki, bowiem do podobnej propozycji z serii Podróże Kormorana ten trunek nawet się nie zbliżył.

Ocena końcowa: 4,3/5

T.Sz.

[displayRatingForm] [displayRatingResult]