Buxton – Rain Shadow
Data przydatności: 03.09.2024
Cena: 16,50 zł
Pojemność: 0,33 l.
Producent: Buxton (Anglia).
Nazwa: Rain Shadow.
Styl: Imperial Stout.
Alkohol: 11,8 % obj.
Ekstrakt: b.d.
Skład: woda, jęczmień, owies, pszenica, chmiel, drożdże.
Filtracja: nie.
Pasteryzacja: nie.
Refermentacja: tak.
IBU: b.d.
Barwa i piana: czarna, nieprzejrzysta barwa, trudno orzec o klarowności. Piana brązowa, kremowa, obfita i (co zaskakujące) dosyć trwała, ładnie oblepiająca szkło. Wyraźnie oleista konsystencja. [9/9]
Aromat: dosyć złożony i wyraźnie słodowy – prażony, palony, kawowy, czekoladowy, orzechowy ( z czasem się wzmacnia). Do tego wyraźnie estrowy (suszone owoce, praliny wiśniowe) oraz alkohol (wino owocowe). Na początku występuje również trochę chmielowa nuta oraz niestety rozpuszczalnikowa i anyżkowa. Na szczęście te ostatnie dosyć szybko się ulatniają. [8/12]
Smak: początkowo słodko- kwaśny oraz wyraźnie alkoholowy. Zdecydowana paloność, wręcz popiół, czekolada gorzka, wytrawna kawa, orzechy. Mamy również suszone owoce i wiśnie w czekoladzie. [13/17]
Goryczka i odczucie w ustach: wysoka i dość pikantna goryczka goryczka (chmielowo- słodowo- alkoholowa) z dość długim finiszem. Wysoka pełnia, umiarkowane wysycenie i zdecydowany alkohol, kóry rozgrzewa przełyk. Wytrawna, palona i pochodząca od czekolady gorzkiej końcówka. [11/12]
Cena / jakość (poza punktacją główną): 4/5
Dość interesujące, poprawne stylowo, gęste i oleiste piwo. Barwa i piana są bez zarzutu. Aromat niezły, choć początkowo zawiera nuty rozpuszczalnikowe. W smaku jest już lepiej, jednak akcenty palone są – jak dla mnie – zbyt ostre. Alkohol nie przytłacza, ale mógłby być bardziej ułożony. Świetna, stonowana, aczkolwiek sugestywna etykieta, idealnie oddająca deszcz i grzmoty. Niestety zawierająca sprzeczne informacje. Producent z jednaj strony zaleca pić świeże piwo, a z drugiej wyznacza 10-cio letni termin przydatności do spożycia. W tym przypadku wydaje się, że piwo zyskałoby na leżkowaniu, choć mogłoby wówczas nabrać nieprzyjemnych nut utlenienia. I bądź tu człowieku mądry…
Ocena: 41/50
T.Sz.
