Blue Mountain – Evan Altmighty

Blue-Mountain---Evan-AltmigData przydatności: b.d.

Cena: 13,50 zł
Pojemność: 0,65 l.
Producent: Blue Mountain (Stany Zjednoczone).
Nazwa: Evan Altmighty.
Styl: Alt.
Alkohol: 6,4 % obj.
Ekstrakt: 16,2 % wag.
Skład: woda, słód (pilzneński, Carapils, wiedeński), chmiel Hallertau Mittelfruh, drożdże.
Filtracja: nie
Pasteryzacja: nie
Refermentacja: tak

IBU – 34

Barwa i piana: pomarańczowa w stronę miedzi, zgaszona. Piana lekko zabarwiona (żółto -biała), zbita, następnie kremowa, obfita i trwała. Ślicznie oblepia szkło.  [7/9]

Aromat: słodowy i słodki (głównie tostowy, z lekkim karmelem) oraz nieco chmielowy (ziołowy, przyprawowy) i początkowo owocowy (z czasem się ulatnia). Do tego niewielkie nuty: utlenienia oraz metaliczności i alkoholu.  [8/12]

Smak: wyraźna słodowość (tostowo- karmelowa), ale z umiarkowaną słodyczą. Lekki posmak chmielowy, zrównoważony ze słodem, wytrawna końcówka. Balans zachowany, choć odrobinę za dużo alkoholu i pojawiają się nuty owocowe.  [11/17]

Goryczka i odczucie w ustach: dosyć wysoka goryczka, lekko drażniąca, ale nie zalegająca. Średnia od krągłej pełnia, umiarkowane do dużego wysycenie i raczej łagodna końcówka, choć alkohol momentami ogrzewa przełyk. Mimo tego piwo jest dosyć pijalne.  [9/12]

Cena / jakość (poza punktacją główną): 3/5

Amerykańskie piwo w stylu Alt, z którym dość długo nie miałem do czynienia. Przyznam, że widząc jego parametry byłem nieco sceptyczny, bowiem alkohol, (a zwłaszcza ekstrakt) okazały się wyższe niż w stylu. Piana jest wspaniała, a barwa byłaby idealna, gdyby nie brzydkie drobinki pływające w szkle. W aromacie przeszkadzają nieco nadmierny alkohol i utlenienie, bowiem lekka metaliczność nie potwierdza się na szczęście w teście skórnym. W smaku również nie byłoby źle gdyby nie wspomniana nuta alkoholowa i owoce. Piłem już zatem ciekawsze alty, jednak amerykanie także zdają się podążać w dobrym kierunku.

Ocena: 35/50

T.Sz.

 

 

Możesz również polubić…

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.