Blue Mountain – Dark Hollow Chocolate & Coffee Aged

Data przydatności: b.d.

Cena: 51 zł.
Pojemność: 0,75 l.
Producent: Blue Mountain Brewery (USA).
Nazwa: Dark Hollow Chocolate & Coffee Aged.
Styl: Imperial Stout.
Alkohol: 10 % obj.
Ekstrakt: 23,5 % wag.
Skład: b.d.
Filtracja: nie.
Pasteryzacja: nie
Refermentacja: tak

IBU – 70

Wygląd: czarna, nieprzejrzysta barwa. Jasno brązowa piana, drobno pęcherzykowa, obfita i trwała. Ładnie oblepia szkło. [6/6]

Aromat: wyraźne akcenty beczkowe – wanilia, kokos i lekka kwaskowość. Następnie czekolada, kawa i alkoholowość. Wszystko jednak spójne i przyjemne. Do ideału zabrakło niewiele.  [12/14]

Smak: słodko- kwaskowa podstawa i ponownie beczka – owoce, wanilia, kokos. Po chwili wyczuwalna staje się kawa, a na końcu (raczej słabo) czekolada czy kakao.  [15/18]

Goryczka i odczucie w ustach: goryczka powyżej średniej, jednak z uwagi na wysoki ekstrakt i słodowość wydaje się dosyć łagodna. Tęga pełnia, niskie do umiarkowanego wysycenie i kwaskowo- alkoholowo- beczkowa końcówka. Gęsta i oleista konsystencja.  [10/12]

Cena / jakość (poza punktacją główną): 4/5

Jedno z lepszych piw, jakie miałem ostatnio okazję próbować. Do długiego sączenia, bowiem trudno się z nim rozstać. Minusem jest niestety jego cena. W hurcie kosztuje w granicach 50 zł, a w detalu powyżej 70 🙁

Ocena: 43/50

T.Sz.