Birbant – ESB

Data przydatności: 05.01.2015.

Cena: 7,50 zł
Pojemność: 0,5 l.
Producent: Browar kontraktowy Birbant w Browarze Zarzecze.
Nazwa: ESB.
Styl: Extra Special Bitter.
Alkohol: 5,7 % obj.
Ekstrakt: 14,0 % wag.
Skład: woda, słód (pale ale, karmelowy), chmiel East Kent Golding, drożdże S-04.
Filtracja: nie
Pasteryzacja: tak
Refermentacja: nie

IBU – 38

Barwa: głęboko pomarańczowa, idąca w kierunku miedzianej, klarowna. Piana biało- żółta, drobno pęcherzykowa, średniej wielkości, umiarkowanie trwała, ładnie oblepiająca szkło.  [5/5]

Aromat: wyraźny aromat chmielowy oraz mocny słodowy z przewagą herbatników i karmelu. Lekko estrowy (suszone owoce) oraz siarkowy.  [4/5]

Smak: wyraźna słodowo – karmelowa słodycz uzupełniona nutami ciasteczkowymi. Goryczka umiarkowana , zauważalna, jednak raczej delikatna, nie dominująca. Średnia treściwość, nieco poniżej średniego nagazowanie i przyjemny balans, przesunięty w stronę chmielu. Średnio wytrawny finisz, z lekko rozgrzewającym charakterem alkoholowym.  [4,5/5]

Cena / jakość:  [3,8/5]

Po lekkim załamaniu formy, znowu przyzwoite piwo z Birbanta. Tym razem typowo wyspiarski styl, coraz bardziej popularny w ostatnim czasie. Barwa i piana optymalne. Aromat także przyzwoity, choć nieco przeszkadzały mi estry i siarka (dopuszczalne). Smak jednak znowu bardzo dobry ze świetnym balansem i delikatnie alkoholową końcówką, nieco winną czy rumową. Cena nie jest zbyt niska, ale ogólnie piwo warte uwagi.

Ocena: 4,3/5

T.Sz.