De Molen – Pais & Vree

Data przydatności: 18.12.2015.

Cena: 14,50 zł.
Pojemność: 0,33 l.
Producent: browar De Molen (Holandia).
Nazwa: Pais & Vree.
Styl: Imperial Amber Ale.
Alkohol: 10,1 % obj.
Ekstrakt: 23,3% wag.
Skład: woda, słód (wiedeński, monachijski, pilzneński, karmelowy), chmiel (Chinook, Columbus, Amarillo, Cascade), drożdże.
Filtracja: nie
Pasteryzacja: nie
Refermentacja: tak

IBU – 66

Barwa: bursztynowa / miedziana, wyraźnie zmętniona. Piana kremowa, drobno pęcherzykowa, średniej wielkości, względnie szybko opadająca, ale ładnie oblepiająca szkło.  [5/5]

Aromat: zdecydowanie chmielowy (cytrusy, żywica, zioła), z lekką nutą słodową (karmel) oraz alkoholową. Początkowo bardzo intensywny i przyjemny, choć niestety z czasem chmiel zanika na rzecz karmelu i alkoholu, co nieco obniża notę.  [4,5/5]

Smak: pełny, słodowy (karmel, herbatniki) z niewielkim wysyceniem. Do tego wyraźna chmielowa kontra i goryczka powyżej średniej. Owoce cytrusowe i alkohol ogrzewający przełyk oraz lekko ściągająca, jakby tłusta końcówka – jedyny minus.  [4,7/5]

Cena / jakość:  [4,2/5]

De Molen ponownie w formie. Moim zdaniem co najmniej solidna propozycja. Mimo imperialnej wersji alkohol jest całkiem dobrze ukryty. Do tego amerykański charakter również wyraźnie zaznaczony przez akcenty chmielowe. Piłem to piwo uprzednio w wersji beczkowej i wywarło na mnie niezłe wrażenie, przy czym ściągającej końcówki wówczas nie zaobserwowałem. Być może było wtedy bardziej schłodzone.

Ocena: 4,6/5

T.Sz.

[displayRatingForm] [displayRatingResult]