’t IJ / De Molen – Double IPA

Data przydatności: 02/2016.

Cena: 10,50 zł.
Pojemność: 0,33 l.
Producent: browar ’t IJ (Holandia).
Nazwa: Double IPA.
Styl: Imperial IPA.
Alkohol: 9 % obj.
Ekstrakt: b.d.
Skład: woda, słód (pale ale, monachijski, cara), chmiel (Simcoe, Columbus, Amarillo, Cascade), drożdże.
Filtracja: nie
Pasteryzacja: nie
Refermentacja: tak

IBU – b.d.

Barwa: głęboko bursztynowa / miedziana, klarowna, choć na dnie widoczny wyraźny osad drożdżowy. Piana biała, drobno pęcherzykowa, średniej wielkości, względnie szybko opadająca, ale ładnie oblepiająca szkło.  [5/5]

Aromat: zdecydowanie chmielowy (żywica, cytrusy, zioła), z lekką nutą słodową (karmel, herbatniki) oraz alkoholową. Początkowo bardzo intensywny i przyjemny, niestety z czasem chmiel zanika na rzecz karmelu i alkoholu, co nieco obniża notę.  [4,5/5]

Smak: pełny, słodowy (karmel, herbatniki) z niewielkim wysyceniem. Do tego wyraźna chmielowa kontra, jednak goryczka najwyżej średnia – grejpfrutowa. Lekko (no może średnio) alkoholowa, nieco rozgrzewająca, ale przyjemna końcówka.  [4,7/5]

Cena / jakość:  [4,7/5]

’t IJ w kooperacji  z De Molen – to się nie może nie udać. Głęboka barwa i piana doprawdy świetne. Aromat także niczego sobie, podobnie, jak smak. W sumie nie ma się do czego przyczepić, choć może zabrakło tej przysłowiowej kropki nad i… Piwo bardzo poprawne, ale niezbyt odkrywcze, zatem nie wiem czy odróżnił bym je od innych podobnych. Mimo tego za tą cenę warto.

Ocena: 4,7/5

T.Sz.

[displayRatingForm] [displayRatingResult]