Rogue – Voodoo Doughnut Pretzel, Raspberry, and Chocolate Ale

Rogue---Voodoo-Doughnut-PreData przydatności: 04/2015

Cena:
Pojemność: 0,75 l.
Producent: Rogue (USA).
Nazwa: Voodoo Doughnut Pretzel, Raspberry, and Chocolate Ale.
Styl: Brown Ale.
Alkohol: 5,7 % obj.
Ekstrakt: 13,5 % wag.
Skład: woda, słód (pale ale dwurzędowy, monachijski, Cara 120, czekoladowy, Black – Kiln Coffee & Rogue Farms Dare™ and Risk™), chmiel (Rogue Farms Rebel), precle, ekstrakt malinowy, czekolada, drożdże Rogue’s Pacman.
Filtracja: tak
Pasteryzacja: b.d.
Refermentacja: b.d.

IBU – 31

Barwa: brązowa, (ewentualnie głęboka miedź) z rubinowymi refleksami pod światło, nieklarowna. Piana beżowa, dość obfita, drobno pęcherzykowa, umiarkowanie trwała.  [4,5/5]

Aromat: wyraźnie czekoladowy (początkowo wydał mi się trochę sztuczny, ale ostatecznie mnie przekonał) oraz nieco chlebowy, ciastkowy. Następnie nuty estrowe – malinowe. Spójny i przyjemny.  [4,5/5]

Smak: wyraźnie słodowy (czekolada, kakao), nieco słodki z akcentem owocowym (ciasto z malinami), wyraźną wytrawną kontrą i akcentami lekko przypieczonymi przypominającymi słody precel. Goryczka początkowo wydaje się nieco wyższa niż wskazana przez producenta, jednak jest potęgowana przez słód. Nie zalega. Do tego minimalny akcent dymiony. Ogólnie średnia pełnia, niskie do umiarkowanego wysycenie i lekko szorstkie odczucie w ustach.  [4,5/5]

Cena / jakość:  nie dotyczy

Ostatnie piwo z serii Voodoo. Barwa i piana są bardzo ładne, choć piana mogłaby być odrobinę bardziej trwała. Aromat chyba najmniej kontrowersyjny z dotychczasowych i dosyć spójny. W smaku również rewolucji nie ma, co nie znaczy, że piwo jest nudne czy niesmaczne. Po prostu maliny zdają się idealnie komponować z czekoladą, a precle są dobrym dopełnieniem tego połączenia. Do tego nieprzerwanie interesująca stylistyka z kłującym w oczy różem. Z pewnością warte spróbowania…

Ocena: 4,5/5

T.Sz.

 

You may also like...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *