Racibórz – Porter Raciborski

Data przydatności: 05.05.2015.Racibórz---Porter-Raciborsk

Cena: 7,5 zł
Pojemność: 0,5 l.
Producent: Browar Zamkowy w Raciborzu.
Nazwa: Porter Raciborski.
Styl: Porter Bałtycki.
Alkohol: 8,9 % obj.
Ekstrakt: 21,9 % wag.
Skład: woda, słód jęczmienny jasny i ciemny, chmiel goryczkowy i aromatyczny, drożdże
Filtracja: b.d.
Pasteryzacja: tak.
Refermentacja: nie.

IBU: b.d.

Barwa i piana: barwa ciemno brązowa / czarna, z rubinowymi refleksami, trudno orzec o klarowności. Piana mocno zabarwiona (beżowa), kremowa, średniej wielkości i umiarkowanie trwała.  [8/9]

Aromat: bogaty aromat słodowej słodkości (nuty tostowe, karmelowe, orzechowe, czekoladowe, kawowe i lekko palone). Do tego estry w postaci suszonych owoców (głównie śliwki i rodzynki) oraz alkohol na średnim poziomie. Jest też niewielka żelazistość, potwierdzona w teście skórnym (bywało z tym w Raciborzu jednak znacznie gorzej).  [8/12]

Smak: słodko kwaśny smak , z przewagą tego pierwszego. Złożone nuty słodowe (j.w.), suszone owoce oraz dość duża nuta alkoholowa, podnosząca wyraźnie goryczkę (głównie ziołową).  [12/17]

Goryczka i odczucie w ustach: umiarkowana do wysokiej goryczka, nieco drażniąca, ale krótka. Krągła do tęgiej pełnia, niskie do umiarkowanego wysycenie i nieco szorstkie odczucie w ustach na finiszu, który jest raczej wytrawny (kawa, czekolada gorzka, lekka paloność i alkohol).  [10/12]

Cena / jakość (poza punktacją główną): 3/5

Można powiedzieć nareszcie. Po latach wycofywania porterów bałtyckich z oferty, powoli wracają one do łask. Jako pierwszy (z nieco większych browarów) uczynił to Racibórz, którego piwa nie słyną z wysokiej jakości, zatem nie spodziewałem się po nim zbyt wiele. Ogólnie okazał on się jednak miłym zaskoczeniem, choć mógłby mieć nieco jaśniejszą barwę, nieco mniej paloności w aromacie czy alkoholu (w aromacie i smaku). Osobiście przypominał mi dosyć Porter Żywiecki, zapewne z powodu zbliżonego poziomu ekstraktu, wytrawnego charakteru i lekkiej żelazistości, z której znane są oba browary. Ogólnie zatem przyzwoite piwo, ale nie warte ceny, którą trzeba obecnie za nie zapłacić. Być może po wejściu do szerszej dystrybucji, stanie się bardziej ekonomiczne.

Ocena: 39/50

T.Sz.

 

You may also like...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *