Hornbeer – Viking Chili Stout

Data przydatności: 23.09.2023.

Cena: 17 zł.
Pojemność: 0,5 l.
Producent: Hornbeer (Dania).
Nazwa: Viking Chili Stout.
Styl: Hornbeer – Viking Chili Stout.
Alkohol: 10 % obj.
Ekstrakt: b.d.
Skład: woda, słód, chmiel, kawa, czekolada, lukrecja, wanilia, chili, drożdże.
Filtracja: b.d.
Pasteryzacja: nie
Refermentacja: tak

IBU – b.d.

Barwa: ciemno brązowa / czarna, nieprzejrzysta. Piana brązowa, dość obfita, drobno pęcherzykowa, utrzymująca się i ładnie oblepiająca szkło.  [5/5]

Aromat: ciemne słody, wyraźna słodycz, lukrecja, czekolada, wanilia, papryka ostra i nuta alkoholowa.  [4/5]

Smak: pełny, słodowy, wyraźnie słodki, z lekką kwaskowością i palonością pochodzącą z ciemnych słodów. Z dodatków dominuje lukrecja, następnie lekka czekoladowość i alkohol. Nieco piekąca, rozgrzewająca końcówka.  [3,7/5]

Cena / jakość:  [3/5]

Pierwsze piwo duńskiego browaru Hornbeer, jakie miałem okazję próbować. Z informacji na butelce wynika, że został on uznany browarem roku w Danii w latach 2009-2011. Samo piwo zostało uwarzone w stylu imperialnego stouta (jednego z moich ulubionych), zatem wiązałem z nim spore nadzieje. Jest to faktycznie mocny i konkretny imperial, jednak mnogość dodatków sprawiła, że zatracił on swój stoutowy charakter. Na dobrą sprawę zastrzeżeń nie można mieć jedynie do barwy i piany. Aromat i smak są jednak nieco przekombinowane. Największym problemem jest lukrecja, która dominuje zwłaszcza w smaku, co w znacznej mierze odbiera przyjemność picia. Brak tu także wyraźnej czekolady i kawy, które zostały zastąpione przez dodatki. Moim zdaniem wprowadzanie zbyt wielu innowacji nie zawsze jest korzystne.

Ocena: 3,9/5

T.Sz.