Emelisse – White Label Imperial Russian Stout Bourbon Barrel Aged (Makers Mark)

Emelisse---IRS-Makers-Mark-Data przydatności: 10/2018

Cena: 15  zł.
Pojemność: 0,33 l.
Producent: Brouwerij Emelisse (Holandia).
Nazwa: White Label Imperial Russian Stout (Makers Mark).
Styl: Imperial Stout.
Alkohol: 11 % obj.
Ekstrakt: 25 % wag.
Skład: woda, słód, chmiel, drożdże, cukier.
Filtracja: nie.
Pasteryzacja: nie
Refermentacja: tak

IBU – 75

Wygląd: barwa czarna, nieprzejrzysta, trudno orzec o klarowności. Piana mocno zabarwiona (beżowa, jasno brązowa), kremowa, umiarkowanej wielkości i podobnej trwałości.  [6/6]

Aromat: bogaty aromat słodowy z czekoladą, kawą, palonością, melanoidynymi, suszonymi śliwkami oraz subtelnymi nutami pochodzącymi z leżakowania w beczce po bourbonie. Mamy zatem kwaskowość, alkoholowość, wino, wanilię oraz kokos.  [12/14]

Smak: lekka słodycz i kwaskowość z nutą alkoholową. Do tego wyraźne posmaki ciemnych słodów – palonośc, czekolada, melanoidyny, kawa – podbijające goryczkę.   [13/18]

Goryczka i odczucie w ustach: umiarkowana do wysokiej goryczka, dosyć delikatna i raczej krótka. Krągła do tęgiej pełnia, niskie do umiarkowanego wysycenie i zdecydowany alkohol. Nie jest on wielce piekący, jednak wyraźnie łechce przełyk, wraz ze zdecydowanie”ciemną”, wytrawną końcówką. Trochę mało naleciałości beczkowych, aczkolwiek wyraźnie lepka, oleista konsystencja.  [10/12]

Cena / jakość (poza punktacją główną): 5/5

Kolejne piwo z „białej” serii Emelisse, czyli leżakowanej w beczkach po mocniejszych trunkach. Tym razem wybór padł na bourbon Makers Mark. Barwa i piana są bez zarzutu, aromat więcej niż przyzwoity, choć mógłby być bardziej intensywny. W smaku także nie jest źle, choć osobiście wolę wersje bardziej słodkie i akcenty beczkowe mogłyby być bardziej wyczuwalne. Ogólnie zatem piwo bez wad, choć raczej wytrawne, do spokojnej degustacji.

Ocena: 41/50

T.Sz.

 

You may also like...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *