De Molen – Rasputin Bourbon Barrel Aged

Data przydatności: 28.11.2038.

Cena: 20 zł.
Pojemność: 0,33 l.
Producent: browar De Molen (Holandia).
Nazwa: Rasputin Bourbon Barrel Aged.
Styl: Barrel Aged Imperial Stout.
Alkohol: 11,4 % obj.
Ekstrakt: 23,0 % wag.
Skład: woda, słód (pale, brązowy, czekoladowy, cara), chmiel (Premiant, Saaz), drożdże górnej fermentacji.
Filtracja: nie
Pasteryzacja: nie
Refermentacja: tak

IBU – 46

Barwa: ciemna, z rubinowymi refleksami, pod światło, dość gęsta konsystencja. Piana beżowa drobno pęcherzykowa, właściwie natychmiast zanikająca.  [3,5/5]

Aromat: wyraźnie alkoholowy – winny, waniliowy i owocowy (wiśnie, jabłka, cytryny). Początkowo dość słaby, wzmacnia się dopiero po dolaniu ostatniej części.  [4,5/5]

Smak: słodowy, wyraźnie pełny, umiarkowanie słodki. Czekolada, wiśnie w czekoladzie, wanilia, delikatna paloność oraz wyraźnie alkoholowa, rozgrzewająca końcówka.  [4,5/5]

Cena / jakość:  [4,3/5]

Jeden z bardziej znanych RIS-ów De Molena czyli Rasputin w wersji leżakowanej w beczkach po Bourbonie. Z tego względu oczekiwanie wobec niego były spore. Niestety już piana pozostawiała wiele do życzenia, bowiem praktycznie nie było jej wcale, a wysycenie było znikome. To jednak mogę przeżyć, bowiem wiele imperialnych stoutów jest gęstych, oleistych i mało nagazowanych, a piana szybko w nich znika. Nieco gorzej, gdy aromat zawodzi, a w tym przypadku był po prostu mało wyrazisty aż do ostatniego kielicha, gdy dolałem najniższą część piwa z butelki. Dopiero wówczas stał się bardziej intensywny i w sumie taki, jakiego się spodziewałem. Smak także przyzwoity, choć piłem już ciekawsze imperiale BA (np. poprzedni z tego samego browaru). Mimo tego spróbować warto, choć ciekawi mnie jeszcze wersja Rasputina leżakowana w beczkach po bourbonie Buffalo Trace. Być może jest zbliżona, ale przynajmniej etykietę ma ciekawszą 🙂

Ocena: 4,2/5

T.Sz.

[displayRatingForm] [displayRatingResult]