Dark Horse – Fore Smoked Stout

Dark-Horse---Fore-Smoked-StData przydatności: b.d.

Cena: 16 zł
Pojemność: 0,33 l.
Producent: Dark Horse Brewing (USA).
Nazwa: Fore Smoked Stout.
Styl: Stout Wędzony.
Alkohol: 7 % obj.
Ekstrakt: b.d.
Skład: woda, słód jęczmienny (w tym wędzony), chmiel, drożdże.
Filtracja: b.d.
Pasteryzacja: nie
Refermentacja: tak

IBU: b.d.

Barwa: czarna, nieprzejrzysta nawet pod światło. Piana brązowa, drobno pęcherzykowa, średniej wielkości, szybko opadająca i pozostająca jedynie przy ściankach. Całość jednak gęsta i oleista  [4,2/5]

Aromat: zdecydowanie słodowy – czekolada, kawa, paloność, melanoidyny oraz subtelna nuta torfowa i nieco alkoholowa.  [4,5/5]

Smak: słodowy, zdecydowanie pełny, słodko – wytrawny. Czekolada, kakao, paloność, spieczone ciasto, oraz wędzony, torfowy i nieco alkoholowy finisz.  [4,2/5]

Cena / jakość: [4/5]

Jedno z ostatnich piw zakupionych Żywcu, jakie pozostały w mojej „piwniczce”.  Jest to wędzony stout z Browaru Dark Horse ze Stanów Zjednoczonych. Uprzednio piłem kilka innych propozycji z tego browaru, ale tylko jedna (Pelkulator Coffee Dopplelbock) wywarła na mnie naprawdę duże wrażenie. Pozostałe, choć oceny na rb miały również wysokie, nie rzuciły mnie na kolana. W tym przypadku o zakupie zdecydowała obiecana wędzoność, jednak nie jest ona tak wyraźna, jak choćby w rodzimym Smoky Joe (zwłaszcza wersji fanowskiej). Barwa jest bez zarzutu – czarna, jak smoła, jednak piana mogłaby być nieco bardziej trwała. Aromat jest adekwatny, choć dla mnie bardziej przebijają się melanoidyny, niż nuty wędzone. W smaku są one także nie tak wyraźne, jak oczekiwałem. Zaznaczone, ale przegrywają z palnością. Ogólnie zatem bardzo przyzwoite piwo, jednak bez szaleństwa.

Ocena końcowa: 4,2/5

T.Sz.

 

You may also like...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *