Dark Horse – Fore Smoked Stout
Cena: 16 zł
Pojemność: 0,33 l.
Producent: Dark Horse Brewing (USA).
Nazwa: Fore Smoked Stout.
Styl: Stout Wędzony.
Alkohol: 7 % obj.
Ekstrakt: b.d.
Skład: woda, słód jęczmienny (w tym wędzony), chmiel, drożdże.
Filtracja: b.d.
Pasteryzacja: nie
Refermentacja: tak
IBU: b.d.
Barwa: czarna, nieprzejrzysta nawet pod światło. Piana brązowa, drobno pęcherzykowa, średniej wielkości, szybko opadająca i pozostająca jedynie przy ściankach. Całość jednak gęsta i oleista [4,2/5]
Aromat: zdecydowanie słodowy – czekolada, kawa, paloność, melanoidyny oraz subtelna nuta torfowa i nieco alkoholowa. [4,5/5]
Smak: słodowy, zdecydowanie pełny, słodko – wytrawny. Czekolada, kakao, paloność, spieczone ciasto, oraz wędzony, torfowy i nieco alkoholowy finisz. [4,2/5]
Cena / jakość: [4/5]
Jedno z ostatnich piw zakupionych Żywcu, jakie pozostały w mojej „piwniczce”. Jest to wędzony stout z Browaru Dark Horse ze Stanów Zjednoczonych. Uprzednio piłem kilka innych propozycji z tego browaru, ale tylko jedna (Pelkulator Coffee Dopplelbock) wywarła na mnie naprawdę duże wrażenie. Pozostałe, choć oceny na rb miały również wysokie, nie rzuciły mnie na kolana. W tym przypadku o zakupie zdecydowała obiecana wędzoność, jednak nie jest ona tak wyraźna, jak choćby w rodzimym Smoky Joe (zwłaszcza wersji fanowskiej). Barwa jest bez zarzutu – czarna, jak smoła, jednak piana mogłaby być nieco bardziej trwała. Aromat jest adekwatny, choć dla mnie bardziej przebijają się melanoidyny, niż nuty wędzone. W smaku są one także nie tak wyraźne, jak oczekiwałem. Zaznaczone, ale przegrywają z palnością. Ogólnie zatem bardzo przyzwoite piwo, jednak bez szaleństwa.
Ocena końcowa: 4,2/5
T.Sz.