Camba – Coffee Porter

Camba---Coffee-PorterData przydatności:  25.09.2014.

Cena: 7,5 zł.
Pojemność: 0,33 l.
Producent: Camba Bavaria (Niemcy).
Nazwa: Coffee Porter.
Styl: Porter.
Alkohol: 5,4 % obj.
Ekstrakt: 13,5 % wag.
Skład: woda, słód (ciemny), chmiel, drożdże, kawa.
Filtracja: b.d.
Pasteryzacja: tak
Refermentacja: nie

IBU – b.d.

Barwa: czarna, nieprzejrzysta nawet pod światło. Piana biała / jasno kremowa, drobno pęcherzykowa, raczej niewielka i szybko zanikająca.  [3/5]

Aromat: ciemne słody, czekolada, melanoidyny, lekka kwaskowość z niewielką domieszką kawy i nutą alkoholową, która z czasem się wzmacnia, podobnie, jak aromat czekoladowy.  [3,5/5]

Smak: umiarkowanie pełny, słodko – kwaśny początek. Następnie nieco wytrawna kontra – lekka kawa, palone słody, gorzka czekolada, z alkoholową końcówka. Zbyt wysokie wysycenie powoduje średnio przyjemne szczypanie na języku i zaburza smak.  [3/5]

Cena / jakość:  [2,5/5]

Pierwsze piwo z Niemieckiego browaru Camba Bavaria, jakie miałem okazję próbować. Natknąłem się na nie w najtańszym sklepie w Krakowie (zainteresowani wiedzą, o którym mówię). Jest to porter górnej fermentacji, a zatem niezbyt często spotykany w Niemczech styl. Niestety brak doświadczenia w tej kwestii widać i czuć w tym piwie. Barwa jest ładna, ale piana zanika niemal natychmiast. Aromat jest dość ubogi i trzeba doszukiwać się poszczególnych elementów, a po chwili dominuje w nim alkohol. W smaku również brakuje bardziej zdecydowanych nut, a ich odbiór zakłóca ponadto wysokie wysycenie. Kawa jest jedynie lekko zaznaczona, jakby parzona po raz kolejny. W porównaniu np. do rodzimego Stouta z serii Podróże Kormorana nie ma jej wręcz wcale. Mając zatem do wyboru te dwa piwa (w podobnej cenie) zdecydowanie wybrałbym to krajowe. Nasi zach0dni sąsiedzi muszą się jeszcze sporo nauczyć w kwestii stosowania dodatków.

Ocena: 3/5

T.Sz.

[displayRatingForm] [displayRatingResult]

 

You may also like...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *