Browar Kopyra & Browar Widawa Collaborated – Pirania

Data przydatności: 11.11.2014.

Cena: 8 zł.
Pojemność: 0,33 l.
Producent: Browar Widawa w Chrząstawie Małej w Kolaboracji z Browarem Kopyra.
Nazwa: Pirania.
Styl: American Pale Ale.
Alkohol: 4,7 % obj.
Ekstrakt: 11,6 % wag.
Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel (Simcoe, Amarillo, Centennial), drożdże.
Filtracja: nie.
Pasteryzacja: nie.
Refermentacja: nie.

IBU – b.d.

Barwa: złota, wyraźnie zmętniona. Piana biała, średniej wielkości, względnie szybko opadająca, ale ładnie oblepiająca szkło.  [4/5]

Aromat: chmielowy (żywiczno- cytrusowy) dominujący nad słodowym (zboże, herbatniki). Może leciutkie gotowane warzywa, ale nie zakłócają za bardzo odbioru.  [4/5]

Smak: słodowy (herbatniki), raczej lekki, umiarkowanie słodki, z wyraźną chmielową kontrą. Goryczka znacznie powyżej średniej, utrzymująca się i zalegająca. Wykręca momentami, jak przy konkretnym tonicu. Mimo tego mam wrażenie, że Shark był jeszcze mocniej goryczkowy, choć bardziej wodnisty.  [4/5]

Cena / jakość:  [3,5/5]

Tym razem młodsza siostra „rekina”, jednego z najbardziej goryczkowych piw z Widawy. Jest również bardzo gorzka, co pewnie na dłuższą metę byłoby męczące, jednak w moim przypadku zniknęła a z kielicha bardzo szybko. Mam wrażenie, że nie zdążyłem poczynić wręcz dostatecznie wielu obserwacji na potrzeby tego wpisu. Dobrze świadczy to zatem o jej pijalności, a nie jest do końca w moim stylu. Lubię mocno chmielone piwa, ale raczej z odpowiednią podstawą słodową. Mimo jej braku, piwo można udać za dość udane, choć raczej nie wypiłbym kilku pod rząd. Tradycyjnie szkoda jedynie wysokiej ceny, jednak butelka została zakupiona podczas WFP.

Ocena: 3,9/5

T.Sz.