Almanac – Bourbon Sour Porter

Almanac---Bourbon-Sour-PortData przydatności: 15.11.2014

Cena: 36 zł.
Pojemność: 0,375 l.
Producent: Almanac Beer Company w Hermitage Brewing Co (USA).
Nazwa: Bourbon Sour Porter.
Styl: Sour/Wild Ale.
Alkohol: 6,5 % obj.
Ekstrakt: 16 % wag.
Skład: b.d.
Filtracja: nie
Pasteryzacja: nie
Refermentacja: tak

IBU – b.d.

Barwa: ciemno brązowa (pod światło rubinowa). Piana beżowa, drobno i średnio pęcherzykowa, średniej wielkości. Dość szybko opadająca, ale ładnie oblepiająca szkło.  [4,5/5]

Aromat: dziki, kwaśny, lekko alkoholowy, jednak po chwili dochodzą do tego aromaty owocowe związane z burbonem oraz wanilia i drewno.  [4/5]

Smak: wyraźnie kwaśny z bardziej wytrawną kontrą. Następnie wanilia, ciemne słody, lekka czekolada, drewno (taniny). Nieco alkoholowa końcówka. Praktycznie brak słodyczy, jednak mimo tego pozostaje dość przyjemny, delikatny posmak.  [4/5]

Cena / jakość:  [2/5]

Pierwsze piwo z Almanac (jakie piłem), który zleca ważenie browarom, po czym leżakuje piwa w beczkach oraz ewentualnie zaszczepia dzikimi kulturami. Tak powstał ten porter. Kupiłem go nieco przez przypadek, bowiem skusił mnie burbon w nazwie. Gdybym doczytał dopisek o sour raczej bym się nie zdecydował, zwłaszcza że cena do najniższych nie należy, a pojemność nie jest duża. Początkowo wyraźny kwaskowy posmak trochę przeszkadza, ale później pojawiają się ciekawsze nuty burbona, czekolady czy wanilii, które są znacznie przyjemniejsze. Mimo tego uważam, że cena nie odzwierciedla jakości tego piwa. Lubię lambiki oraz ich owocowe pochodne, natomiast ewidentnie nie potrafię docenić dzikości w piwach ciemniejszych, z reguły bardziej wyrazistych. Moim zdaniem ich zdecydowane akcenty nie do końca współgrają z kwaskowatością.

Ocena: 3,6/5

T.Sz.

[displayRatingForm] [displayRatingResult]

 

You may also like...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *